Agricultura ecológica

El Jardín de mi Ventana. La estructura.

7 Mar , 2011  

El Jardín de mi Ventana: 1. Empezamos. / 3. Las plantas.

Para montar nuestro jardín en la ventana valoramos varias ideas basadas en diferentes sistemas y objetos, algunos de ellos cotidianos, como puedan ser las hidrojardineras.

La Caja

Lo primero será construir una caja, en nuestro caso de madera, que se adaptará al ancho de la ventana y que repose sobre el alféizar y se pueda atornillar a los laterales de la ventana para afianzarla.

La medida de la caja corresponde al ancho de la ventana y al tamaño de los bidones que alojará, en este caso ligeramente más anchos que el alféizar.

A la caja se le harán unos agujeros a ras de la base para que drene el agua de lluvia y se tratará la caja por entero con varias capas de aceite de linaza (hasta que le cueste absorber a la madera), se ha elegido linaza en lugar de barniz por razones ecológicas, después la parte interior (la que se ve desde casa), se pintó con pintura ecológica blanca, para decorar y reflejar la luz. De la misma manera, quien lo prefiera puede decorarlo como más le guste o simplemente dejar la madera vista.

La caja puede tener más o menos detalle va en gustos y habilidad “bricomaníaca”, puede ser una caja o simplemente un par de barras que sujeten el conjunto.

Caja construida y detalles del drenaje

Las Hidrojardineras

A modo de macetas, hemos decidido usar bidones reciclados, que se adaptan perfectamente a nuestras necesidades y los hemos convertido en hidrojardineras.

Los bidones los hemos cortado de forma que quede un recipiente ligeramente más corto que la altura de la caja. El bidón, escrupulosamente limpio, lo llenaremos con piedrecitas a una altura de 2 ó 3 dedos, apoyado sobre éstas, alojaremos una placa plástica con perforaciones que tendrá el tamaño de las paredes del bidón y que funcionará como separador de la cámara de agua.

Directamente sobre esta placa perforada, pondremos nuestro sustrato. Sobre el sustrato cubriremos con materia vegetal, preferiblemente paja. Ésta deberá tener un grueso de al menos dos dedos.

De esta manera cuando llueva, la lluvia regará nuestras plantas y el agua excedente se acumulará en la cámara que hemos construido y en días menos lluviosos nuestras plantas dispondrán de una reserva rica en nutrientes. Además la paja (cobertura) impedirá en gran medida la evaporación, manteniendo la tierra húmeda por más tiempo. Además mientras se va descomponiendo proporcionará un rico alimento a nuestras plantas.

Bidones y detalle de la cámara para recogida de agua

El “Lago”

Para nuestro lago la cosa es bien sencilla, nosotros hemos aprovechado un recipiente ligeramente más alto que nuestra caja, y justo sobre ésta le hemos hecho un agujero al cual le hemos colocado un tubo, de manera que sirva de rebase en días muy lluviosos y que de esta manera no corramos el riesgo de que se nos desborde, dado que los peces que vamos a introducir son muy pequeños. A la parte interior del tubo de drenaje le hemos colocado un trocito de gasa de manera, que funcione como un colador y sólamente permita el paso de agua.

La base del acuario deberá llenarse de piedras (grava), pero lo explicaremos más adelante.

Acuario y detalle del filtro del rebosadero

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Agricultura ecológica

El Jardín de mi Ventana. Empezamos.

3 Mar , 2011  

El Jardín de mi Ventana: 1. Empezamos.2. La estructura. / 3. Las plantas / 4. El lago.

Empezamos nuestro Jardín en la ventana, y como todo, empezaremos por explicar qué es lo que vamos a hacer y cómo lo vamos a hacer, esperemos que de forma amena y clara.

Vamos a crear un ecosistema en el alféizar de la ventana compuesto de plantas y peces.

¿Por qué plantas y peces?

Usaremos principalmente plantas aromáticas, unas comestibles y otras no, pero que funcionen como repelente de mosquitos y que atraigan a los insectos beneficiosos.

Respecto a los peces, la pregunta sería ¿qué tipo de pez?, desde luego no un atún.

La idea es meter peces pequeños que disfruten comiendo larvas de mosquito, insectos y restos vegetales. Igualmente sería conveniente que soportasen vivir a la intemperie, según el clima. Nosotros lo hemos tenido claro, hemos elegido a la Gambusia Affinis,  que lleva varios meses viviendo en su pequeño ecosistema donde no hemos tenido que alimentarlos en ningún momento, pues los insectos vienen solos y el agua está repleta de restos vegetales.

Nuestro sistema puede llegar a convertirse en una muy buena y bonita barrera antimosquitos.

¿Cómo funciona?

De la misma manera que en permacultura, hemos intentado aprovechar al máximo los recursos de los que disponemos imitando a los ecosistemas naturales.

Hemos aprovechado varios recipientes,bidones , a los que le hemos dado un nuevo uso como maceta, aunque según el tamaño se pueden usar tetrabricks o los recipientes que más nos encajen, eso sí, el recipiente contenedor de los peces deberá tener cuerpo.

El sistema de riego es muy simple, se trata de crear un sistema similar a una hidrojardinera y a excepción de los meses de verano, donde hay poca lluvia nuestro sistema de riego serán las nubes.

Cámara de reserva de agua similar a las hidrojardineras

En el próximo artículo de “El jardín de mi Ventana” explicaremos como construir el sistema de jardinera y acuario de manera sencilla, según lo que te quieras complicar, y sobretodo con materiales naturales y reciclados.

Agricultura ecológica

El Jardín de mi Ventana (Introducción)

2 Mar , 2011  

Desde queremosverde.com, alentamos vivamente a todo el mundo a cultivar cada rincón de las ciudades, cada hueco aprovechable de las viviendas y gestionarlo de la misma manera que lo haría la naturaleza, que apliquemos las pautas permaculturales en cada rincón, casas, oficinas, parques, glorietas, comunidades de vecinos…

Nosotros creemos firmemente que el cambio debe surgir de cada un@ de nosotr@s y extenderse poco a poco a nuestros círculo y que crezca de manera exponencial. Nosotros damos fe, y nos sentimos orgullosos de saber que gente cercana a nosotros ha comenzado a cultivar rincones que tenía abandonados en casa, gente que ha comenzado a buscar productos ecológicos e incluso gente que ha comenzado a fabricar su propio pan sin más elementos que harina, agua y sal.

También desde queremosverde.com, deseamos que gente que no nos quede tan cercana se anime a comenzar con este proyecto de vida sostenible, virando poco a poco y día a día hacia un mundo mucho más sostenible.

Por esta razón, desde queremosverde.com iremos, en la medida de lo posible, realizando y documentando proyectos personales que representen este cambio, y aportando ideas y resolviendo las dudas que puedan surgir a nuestros lectores. Queremos que nuestros proyectos sean reales y realizables por cualquier persona, grupo, gobierno, corporación, etc.

Ya hablamos en su momento de la fabricación de nuestro vermicompostador del que en breve volveréis a tener noticias, ya que está dando un resultado excelente y está aumentando nuestra población de lombrices y la cantidad de compost que dentro de poco podremos usar para nuestro nuevo proyecto, un mini jardín con plantas y peces en nuestra ventana, y que cada uno de nosotros podrá adaptar a sus gustos o sus habilidades con el bricolaje.

Tendremos en comunión, el acuario, con sus plantas y peces, y las plantas que ofrecerán sombra, alimento y humedad, creando un ecosistema bastante más autosuficiente de lo que podríamos haber imaginado. Además parte de las macetas podemos destinarlas a alimentos, ya sean hierbas aromáticas, pequeños tomates o algún frutal pequeñito, pero siempre teniendo en cuentas las asociaciones favorables entre lo que sembremos.

A partir de aquí empieza nuestro jardín de permacultura en el alféizar de la ventana.

Simulación en 3D del proyecto de Jardín en la Ventana

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Agricultura ecológica

Permacultura, aplicación práctica

28 Feb , 2011  

Ya estamos casi en primavera, en apenas un mes cambiaremos de estación, y es el momento para sembrar ciertos cultivos como apio y berenjena o tomates. Para hacerlo de forma respetuosa con el medio ambiente y también para aprovechar al máximo las oportunidades que nos da, podemos cultivarlo según los principios de la permacultura, que os contamos hace un tiempo en este artículo.

Quizás no todos, bueno, seguramente la mayoría no tenemos una extensión de terreno muy grande, o en nuestra no ciudad no existe ninguna huerta urbana, pero aunque sea en el pequeño macetohuerto que hemos podido montar aprovechando la terraza y las ventanas, podemos aplicar algunas de estas técnicas y así aprovechar al máximo nuestros recursos y cultivar unos productos ecológicos mucho más sanos, ricos y sabrosos que los que podemos encontrar en el supermercado, y además con la satisfacción de haberlos cultivado nosotros mismos.

A continuación, os dejamos un vídeo en el que Emilia Hazelip nos cuenta su método de agricultura sinérgica, titulado El jardín de Emilia Hazelip, en el que aunque la calidad de la imagen no es la mejor, el contenido es enormemente útil e interesante.

El Jardin De Emilia Hazelip from wuno on Vimeo.

Y para los que ya estéis utilizando estas técnicas y queréis compartirlas con los demás pero no sabéis muy bien como, tenéis a vuestra disposición todas nuestras herramientas desde este blog, a nuestro foro, nuestra página de Facebook, o si queréis enviarnos un vídelo que lo colguemos en nuestro canal de Youtube.

Agricultura ecológica

Mi huerta en un bote

10 Dic , 2010  

Desafortunadamente no todo el mundo cuenta con un pedacito de tierra donde tener su propio huerto, pero si que es mucha más la gente que poco a poco va accediendo a productos frescos, ecológicos y de temporada ya sea a través de alguna cooperativa, un grupo de consumo, una tienda de productos ecológicos o simplemente a través de algún familiar con huerta.

En muchos de estos casos, sobre todo en el de quien puede trabajar su propio huerto, se comprueba que las plantas dan, generalmente, más fruto del podemos consumir durante su temporada. Con esta situación podemos hacer varias cosas, regalar o vender lo que nos sobre o conservarlo para consumirlo fuera de temporada y disfrutar así de convervas totalmente naturales de los productos de los que tengamos excedente. Podemos incluso sembrar de más precisamente con esta intención y desde luego, quién no tenga huerta que no se preocupe, puede perfectamente adquirir productos ecológicos o encargarlos expresamente para esta labor a cualquier tienda o productor, pero eso si, siempre en temporada que es cuando se deben hacer las conservas y cuando mejor se adaptarán al bolsillo.

Respecto al método de conservación de los alimentos existen muy diversas formás de hacerlo, y varía según la zona, el producto y como queramos conservarlo.

Podemos por ejemplo en verano freir tomates o embotarlos pelados enteros en tarros de cristal hervidos al baño maría para crear el vacío, podemos también hacer hacer salazón de boquerones para conseguir anchoas en conserva que podremos mantener hasta dos años, las frutas, por otra parte, todo el mundo se imagina que hacer con ellas, ricas mermeladas y almíbares, y ahora que vamos teniendo buenas plantas bulbosas (zanahorias, remolachas, chirivías…) podemos conservarlas igual que el tomate o simplemente metiendolas en un cajón con arena. Las posibilidades son muy variadas.

Dado que según el tipo de producto varía mucho el sistema de conserva y las medidas higiénicas, os vamos a facilitar algunos libros que nosotros consultamos para nuestras conservas, pero también os queremos recordar que los mejores libros de consulta son nuestros mayores, quienes han hecho esto durante muchísimos años.

Estos son los libros: 1, 2, 3… así que sólo nos resta decir que os animamos a que probeis a conservar vuestros productos y que por supuesto los disfruteis!

Agricultura ecológica

Reverdeciendo el mundo. La Permacultura.

22 Nov , 2010  

Somos conscientes de haber convertido el mundo en un sistema insostenible, donde sólo se ofrecen, buscan y encuentran servicios y productos de usar y tirar que conllevan un gran impacto medioambiental. Pero hoy no vamos a entrar en críticas politico-sociales hablando de nuestro sistema de vida actual, aunque nos recuerde irremediablemente a la novela Un Mundo Feliz de Aldous Huxley, pero sí vamos a ofrecer una alternativa real, para que sepamos verdaderamente gestionar nuestros desechos, que podamos aprovechar las energías renovables no contaminantes, y llegar a crear un ciclo de vida que pueda funcionar por sí sólo de forma 100% eficiente. Vamos a hablar de Permacultura.

La Permacultura (cultura + permanente) es un sistema holístico para diseñar ecosistemas autosostenibles siguiendo las pautas de la naturaleza. Fue creado a mediados de los años 70 por Bill Mollison y David Holmgren, la idea era crear sistemas de agricultura estables y sostenibles que sirviesen para recuperar el suelo, destruido en pocos años por los actuales sistemas de agricultura tan agresivos.

Pese a esa idea, la Permacultura no se centra sólamente en la agricultura, si no en toda la interactuación que tiene el ser humano con el resto de la naturaleza, y cómo puede obtener beneficio sin dañarla.

La Permacultura parte de una ética fundamental:

1. Trabajar con la naturaleza no contra ella.

2. Convertir problemas en oportunidades, desechos en recursos.

3. Mínimo cambio para el máximo efecto.

4. El rendimiento de un sistema es teóricamente ilimitado.

5. Todo afecta a todo.

En cuanto al diseño tenemos que tener en cuenta que todo puede tener varios usos, es decir, un bidón puede convertirse en un molino o en un recipiente para siembra. Debemos crear diversidad de especies autóctonas, de esta manera protegeremos a nuestras plantas de las plagas de forma natural y eficiente. Debemos jugar a favor de la topografía no contra ella, valorar los pros y los contras y sacarle provecho. Organiza y sitúa cada componente del sistema de manera que rinda eficientemente respecto al resto. Haz que tu diseño evolucione de forma natural y por supuesto observa la naturaleza y copia sus patrones. Copia de esta manera la forma que naturalmente presentan las orillas, creándo habitats favorables a la flora y fauna. Estudia y aprovecha la climatología local, vientos, temperaturas, ruidos… Diseña según el uso que vayan a tener las cosas, productos culinarios cerca y cultivos anuales lejos. Haz que la naturaleza trabaje por ti, ella tiene recursos eficientes para todo, si tienes una plaga de caracoles haz que los patos se los coman. Aprende a aprovechar y obtener recursos como el agua o la electricidad. y Recicla, no deseches, todo sirve para algo.

En definitiva, la Permacultura podemos aplicarla en casi cualquier circunstancia, tanto si contamos con 11 hectáreas como si tenemos unos pocos tiestos en casa, o incluso en la misma ciudad, podemos aprovechar un tejado para cultivar, y ayudar así a regular la temperatura de la casa, podemos recoger el agua de la lluvia para tiempos de escasez, podemos convertir nuestra piscina en un lago donde podremos seguir bañándonos y además tener peces y plantas en perfecto equilibrio para nuestro consumo. Podemos sembrar huertos en casi cualquier azotea, en casa en la ciudad, en el patio de vecinos…

Podemos aplicar estas pautas día a día dentro del terreno de nuestra casa o desde los ayuntamientos de manera global sobre las ciudades, cada pequeño gesto cuenta para cambiar el gris de las ciudades por el verde de la vida.

La imaginación es infinita, sólo debemos pensar… ¿qué haría la naturaleza en esta situación?

Para terminar y dado que la permacultura es muy extensa para explicarla correctamente en este artículo, os dejamos unos videos y libros muy interesantes sobre permacultura, muchos de los cuales se pueden conseguir por internet.

Bill Mollison; “Introducción a la permacultura”, Vídeo sobre permacultura.

Masanobu Fukuoka; “la revolución de una brizna de paja”, “La senda natural del cultivo”.

Agricultura ecológica

Calendario biodinámico

15 Nov , 2010  

Hoy la excusa de este artículo no es otra que presentar un sistema interesante y sencillo de gestion del huerto a todos aquellos que estén interesados en la agricultura ecológica, ya sea de manera profesional o con unas pocas macetas en la terraza para autoconsumo y difrute personal.

Queremos presentar, a quién no lo conozca, el calendario de siembra biodinámico, que desde luego va a ser muy útil a todos aquellos que estén empezando a cultivar, sabiendo así que sembrar, que recolectar y cuando hacerlo y que tareas de mantenimiento requiere nuestro huerto en cada momento. Se que el nombre “biodinámico” y saber que se guía por las fases lunares y planetarias, puede sonar a “charlatanería” o “cuento chino”, pero a quienes se les haya pasado eso por la cabeza, deben pensar en las mareas y que las produce, interesante, ¿no?.

Bien, Hablemos al menos un poco por encima de la agricultura biodinámica. Este tipo de agricultura, donde una de sus principales herramientas es el calendario biodinámico, trata al igual que otras formas de cultivo ecológico de ser respetuoso con la naturaleza, llevando a cabo una agricultura sin ningún tipo de producto para tratar las plantas usando sólo una sabia combinación de especies sembradas para obtener protección a plagas y un mejor rendimiento en un perfecto equilibrio natural. La biodinámica, por otra parte, trata a la tierra como un ser vivo y no simplemente como “sujeción para la planta”, haciendo que esta sea fuente fundamental de alimento y que continuamente esté regenerandose y mejorando para obtener los mejores resultados y una agricultura cada vez más sana.

Respecto al calendario, todos los años Maria y Matthias Thun, creadores de este, sacan una pequeña publicación relativamente fácil de conseguir donde explican como se deberá proceder en agricultura para obtener un mejor resultado. Maria y Matthias Thun, “gente de campo de toda la vida” llevan años estudiando la influencia lunar y planetaria sobre la agricultura y como esta influye en un correcto crecimiento de las plantas de nuestro huerto.

La Biodinámica puede ser suficientemente larga como para explicarla toda correctamente en un solo artículo, no obstante iremos ampliando información en un futuro.

Por el momento, os dejamos un enlace con un calendario biodinámico de España, para que os biodinamicéis y saquéis vuestras propias conclusiones sobre este sistema.

Para quién tenga algo más de curiosidad sobre biodinámica, os dejamos otro enlace a un documental muy interesante sobre el tema.

Agricultura ecológica

El bosque en casa (Vermicompostadores)

22 Sep , 2010  

El bosque en casa (Vermicompostadores)

Donde viven las lombrices

¿Quién no ha escarbado el suelo de niño para encontrar lombrices?
Ya sabíamos que es más fácil encontrarlas en sitios húmedos (no encharcados), y donde la tierra es oscura y mullida. Pues bien, la razón por la que la que las lombrices vivan ahí, es por que son las encargadas de transformar el material de desehecho del bosque (hojas caídas, excrementos de animales…) en el que probablemente sea el mejor alimento para las plantas, el humus de lombriz.

Bill_Mollison_01-by-Nicolas-Boullosa Fuente imagen: https://www.flickr.com/photos/faircompanies/2196171642/

Bill_Mollison_01-by-Nicolas-Boullosa
Fuente imagen: https://www.flickr.com/photos/faircompanies/2196171642/

 

Bill Mollison explica como nadie la función del humus para las plantas y toda la vida que éste contiene, millones de microorganismos y bacterias dispuestas a mejorar el suelo y a alimentar los bosques.

El humus, ese manto oscuro que se encuentra bajo la primera capa de hojas del bosque, resulta fundamental para obtener un óptimo crecimiento y sanidad en las plantas. Esta capa de materia vegetal, con debido a la acción de la lluvia, va filtrando nutrientes por la tierra hasta las raíces de las plantas y para nuestro deleite desprende un agradable “olor a bosque” característico.

Como hemos dicho, las lombrices, devoran el material de deshecho de los bosques, pero no solo eso, ellas saben bien qué deben comer y transformar en humus y qué es lo que no deben comer. De esta forma, si una manzana cae al suelo, las lombrices comerán toda la manzana a excepción de las semillas fértiles, que brotarán y vivirán alimentadas por el humus, y esa planta solo será “compostada” el día en que muera.

– Y la pregunta es… ¿Cómo podemos aprovecharnos en casa de esta maravilla?

– Con un vermicompostador.

Ya sea industrial o casero (hecho con materiales reciclados), con un vermicompostador podemos convertir todos los deshechos vegetales de la casa en humus para nuestras plantas, y de paso reciclar deshechos muy variados, pues las lombrices comen vegetales, cartón, cabello, etc…

 

 Cómo hacer un buen compost: manual para horticultores ecológicos - Mariano Bueno

Cómo hacer un buen compost: manual para horticultores ecológicos – Mariano Bueno.

 

 

 

El sistema es muy básico, se trata de varias bandejas perforadas superpuestas con una tapa superior, para proteger a las lombrices de la luz, y una bandeja inferior donde recoger el lixiviado (líquido resultante del compostaje). De esta manera, iremos depositando en las bandejas inferiores los restos a compostar y cuando el compost se vaya formando y deje de haber comida, echaremos nuevos restos en una bandeja superior y ellas mismas irán cambiándose de bandeja.

Con el lixiviado podemos mezclarlo una parte por dos de agua declorada y así obtendremos un excelente abono líquido y totalmente respetuoso con el medio ambiente.

Así que desde queremosverde.com os animamos a tener lombrices como mascotas, ya que no hacen ruido, no huelen y no muerden a las visitas.

Aquí os dejamos unos enlaces sobre los Vermicompostadores:

Compostadores

Haz tu propio compostador

 

Imagen de cabecera  por @antonio_g_m – http://photo.antoniogarciamartin.com/autumn-leaves-at-hollandpark/

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Agricultura ecológica

Entre Casa y Casa… ¡Lechuga!

8 Sep , 2010  

Entre casa y casa ¡lechuga!

De entre la monótona y gris retícula de las ciudades modernas están surgiendo esperanzadores brotes verdes, como pequeñas bocanadas de aire limpio, son los llamados huertos urbanos.

Estos huertos urbanos, que vienen a satisfacer la esencia de lo que desde tiempos inmemoriales hemos sido, agricultores y seres estrechamente unidos e influenciados por la naturaleza.

Parece impensable que hoy en día, en muchas ciudades a veces resulta imposible ver un solo árbol o incluso algo parecido a una pequeña zona de vegetación “salvaje”, aparezcan estos pequeños vergeles.

¡Como Ásterix y Obelix los irreductibles galos!.

Convirtiéndose en espacios donde disfrutar, donde poder tener algo de paz y donde hacer crecer gracias a nuestros cuidados las más tiernas y sabrosas verduras y frutas.

La naturaleza siempre nos ha ofrecido de forma abundante todo cuanto hemos necesitado.

Nos alimenta, nos da un  refugio o nos proporciona los materiales para construirlo. Nos propociona substancias que nos ayudan a conservar la salud y luchar contra enfermedades usándolas como medicinas.

Y ahora que echamos de menos todo eso lo estamos redescubriendo con  los huertos urbanos.

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Con la posibilidad de poder crear uno a la vuelta de la esquina y están devolviéndonos en parte, esa conexión que teníamos con la naturaleza y que hemos perdido. Están mejorando el sentimiento de comunidad… y además son una terapia genial para reducir el estrés ya que nos permiten mediante el trabajo manual evadir nuestra mente al menos un rato de nuestros problemas.

Nacen porque necesitamos sentirnos útiles, usar nuestro tiempo libre de un modo especial y porque en definitiva lograr las cosas con el sudor de nuestra frente hacen que sepan mejor.

Os ponemos unos enlaces para que veáis como todo esto está siendo posible gracias al interés de ciudadanos como tú y como yo.

La Huertita de Tetuán

La Huerta del Rey Moro

Artículo en prensa

 

 

 

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