Ecodiseño

Ecomoda, o Ecofashion qué es más chic.

15 Sep , 2010  

Ecomoda o ecofashion, qué es más chic

Parece que ya va siendo hora de empezar a preparar ropa que nos abrigue un poco más, sobre todo por las mañanas al ir a trabajar, que empieza a hacer fresquito.

En las tiendas ya llevamos tiempo viendo las colecciones de otoño-invierno, aunque fuera nos estuviéramos derritiendo a 40º.

Y también empezamos a ver como diseñadores famosos, como Custo Barcelona y famosos metidos a diseñadores, como Emma Watson empiezan a introducir los tejidos ecológicos en su creaciones.

A priori, puede parecer que es una moda a la que se apuntan con el fin de aumentar ventas y mejorar su imagen, pero más allá de esto, es cierto que el sector textil ecológico está en crecimiento.


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Quizás el empujón que este tipo de tejidos necesita es justo este, que los diseñadores con más repercusión mediática comiencen a introducirlo en sus colecciones para que la gente de la calle se dé cuenta de que los alimentos ecológicos no son los únicos productos ecológicos que existen.

También desde el mismo sector de productos ecológicos se está impulsando el desarrollo de estos tejidos y su comercialización.

Una prueba de ello es que en Biofach 2011 una de las ferias ecológicas más importantes a nivel mundial de Productos Biológicos contará con un Foro Textil y además reunirá a productores y visitantes profesionales en el mismo lugar.

Eco Fashion Moda con conciencia ecológica y social - Sass BrownTambién se está intentando ampliar el mensaje desde el mundo de la moda no sólo a través de los diseño. La directora del prestigioso Fashion Institute of Technology en Florencia, Italia, Sass Brown, ha escrito un libro titulado Eco Fashion, con una recopilación de más de 60 diseñadores comprometidos con el uso de materiales ecológicos, reciclados, que ayudan al comercio justo… y que va a ser publicado en este mes de septiembre.

En conclusión, la moda es cada día más ecológica y cada día con algo tan cotidiano como vestirnos podemos ayudar a hacer un mundo más sostenible.

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Consumo ecológico

El pan… ¡como el de antes!

13 Sep , 2010  

Pan como el de antes

En el artículo de hoy tenemos el gusto de contar con la colaboración de la revista “LA TAHONA DEL SIGLO XXI”, unos buenos amigos de queremosverde.com.

Nos vamos a hacer eco de un artículo publicado en su número de septiembre-octubre en el que hacen la crónica de un curso para hacer pan.

Podéis encontrar el artículo en larevista La Tahona, pero os recomendamos leer también el resto de la revista que es muy interesante.

Os dejamos el artículo a continuación y esperamos que os guste y os anime a hacer vuestro propio pan en casa.

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Curso en Sevilla sobre Masa Madre natural.

Joaquín Romero imparte un curso práctico sobre la elaboración de la masa madre totalmente natural.

La clase práctica desarrollada un sábado tarde fue seguida por nueve alumnos/as vivamente interesados en el desarrollo y la elaboración de la masa madre natural panadera.

El curso realmente se había iniciado 24 horas antes, concretamente el viernes cuando los alumnos/as prepararon de forma individual “su” masa madre, mezclando la harina y el agua, amasándola bien y dejando reposar la mezcla para su fermentación y utilización en el curso.

En la tarde del sábado cada alumno/a presentó la masa obtenida. Las masas presentadas eran en base a una fórmula previamente establecida y explicada por Joaquín Romero a cada alumno/a para obtener una masa madre completamente natural y posteriormente el sábado ver y comprobar las cualidades obtenidas en el obrador.

Se comprobaron de las masas presentadas, su elasticidad, volumen, ductilidad (facilidad de manejo y trabajo) y temperatura, para su desarrollo y/o evolución.

curso de panaderia ecologica queremosverde.com

Tras las correcciones del tutor del curso, se inició de forma individual el amasado final utilizando las masas madre obtenidas por cada alumno.

Una vez finalizado el amasado y conseguida la textura adecuadas se dejó en reposo para su posterior formado.

Finalmente se formaron diversos tamaños y formas y se pasó a la cocción en horno de solera para evaluar y confirmar de forma práctica y palpable el bouquet, tersura, olor, color y presentación del pan realizado con masa madre natural.”

Artículo extraído de la revista La Tahona.

Imagen destacada – Freepik – bakery-logos-pack_831730.htm

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Consumo ecológico

¿Cómo reconocer un producto ecológico por su etiqueta?

10 Sep , 2010  

Cómo reconocer un producto ecológico por su etiqueta

Hoy es viernes y como cada fin de semana somos muchos los que nos disponemos a hacer la compra para el resto de la semana. A los que consumimos productos ecológicos, se nos plantea muchas veces la duda de si un producto realmente es ecológico o no lo es. Por eso, hoy hemos preparado un pequeño artículo en el que tratamos acerca del etiquetado ecológico.

El 27 de julio de 2007 entró en vigor el Reglamento comunitario sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos, aplicable y obligatorio a partir del 1 de enero de 2009 en cada estado miembro.

La importancia de este reglamento viene dada debido a que el etiquetado de los productos ecológicos se ha convertido en un tema de vital importancia debido al aumento en el consumo que este tipo de productos está experimentando.

Mediante este etiquetado se ofrecen las garantías de que el productos realmente cumple la legalidad, la calidad y los procesos de producción que le convierten en un producto ecológico con todos los beneficios que ello conlleva, y a su vez potenciar la transparencia de los productos y la confianza de los consumidores.

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Por ello en la Unión Europea se emplea un logotipo que es obligatorio a partir de julio de 2010 en todos los alimentos ecológicos preenvasados producidos en su territorio, y su uso queda restringido a los productos que únicamente, o casi, contengan ingredientes ecológicos.

También su uso deberá poder ser voluntario si se trata de productos ecológicos sin envasar producidos en la UE o de productos importados de terceros países. Este logotipo no puede utilizarse en el etiquetado de productos obtenidos durante la fase de conversión o de alimentos procesados en los que menos del 95% de sus ingredientes de origen agrario sean ecológicos.

Este cambio también introduce un nuevo logotipo, en vigencia desde el 1 de julio de 2010 y que sustituye al existente desde 2007. A continuación puedes ver el logotipo antiguo y el logotipo nuevo que certifica este tipo de productos.

Logotipos antiguo y nuevo de la producción ecológica en la Unión Europea

Logotipos antiguo y nuevo de la producción ecológica en la Unión Europea

¿Pero qué es un producto ecológico? De acuerdo con el Reglamento, tenemos que: “La producción ecológica es un sistema general de gestión agrícola y producción de alimentos que combina las mejores prácticas ambientales, un elevado nivel de biodiversidad, la preservación de recursos naturales, la aplicación de normas exigentes sobre bienestar animal y una producción conforme a las preferencias de determinados consumidores por productos obtenidos a partir de sustancias y procesos naturales.

Así pues, los métodos de producción ecológicos desempeñan un papel social doble, aportando, por un lado, productos ecológicos a un mercado específico que responde a la demanda de los consumidores y, por otro, bienes públicos que contribuyen a la protección del medio ambiente, al bienestar animal y al desarrollo rural.”

Ahora bien, otra pregunta que surge es, ¿cómo se certifican los alimentos ecológicos?. De esto se encarga cada país miembro de la UE. En España, los Consejos o Comités de Agricultura Ecológica territoriales (CAE), son los organismos encargados de certificar los productos ecológicos, dependientes de las Consejerías o Departamentos de Agricultura de las Comunidades Autónomas, y en tres comunidades autónomas (Andalucía, Castilla La Mancha y Aragón) han sido autorizados organismos privados.

Para reconocer en el mercado los productos de la agricultura ecológica, todas las unidades envasadas, además de su propia marca, llevan una etiqueta (o contra etiqueta) numerada y un logotipo con el nombre o el código del organismo certificador. Todos contienen como elemento en común “Agricultura ecológica“. Otros términos que pueden incluirse en el etiquetado y que definen este tipo de productos son “eco”, “ecológico”, “bio”, “biológico” u “orgánico”.

El código tendrá el formato siguiente: las iniciales ES, indicando que el producto está certificado en España; las iniciales AN, en este caso debido a que el producto procede de Andalucía, pero varía según la comunidad; le siguen 2 dígitos que son la identidad del organismo certificador y finaliza con las siglas AE, de Agricultura Ecológica. De forma que el código final queda así: ES – AN – “XX” – AE.

Logotipo de la producción ecológica en la Unión Europea

Logotipo de la producción ecológica en la Unión Europea

Visita la web oficial de la UE donde se habla sobre la certificación y el etiquetado.

Para terminar, haz clic aquí si quieres descargarte el REGLAMENTO COMUNITARIO SOBRE PRODUCCIÓN Y ETIQUETADO DE PRODUCTOS ECOLOGICOS (Reglamento (CE) número 834/2007 del Consejo de 28 de junio de 2007 sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos y por el que se deroga el Reglamento (CEE) número 2092/91. DOUE número L 189 de 20 de julio de 2007), que entró en vigor el 27 de julio de 2007 que será de aplicación obligatoria a partir del 1 de enero del año 2009.

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Vida sostenible

queremosverde.com “Me gusta”

9 Sep , 2010  

Celebración 100 me gusta en facebook

Esto es lo que han pensado los 100 me gusta que ya hemos alcanzado en Facebook en tan sólo dos días.

Gracias a todos vosotros por este apoyo y demostrarnos que el proyecto queremosverde.com os interesa y estáis dispuestos a seguirnos en nuestro camino para conseguir entre todos un mundo más sostenible a todos los niveles.

Os recordamos las diferentes plataformas en las que estamos presentes y a través de las cuales podéis seguir acompañándonos en este camino que nos beneficia a todos.

Foro – http://www.queremosverde.com/foro/

Facebook – http://www.facebook.com/pages/queremosverdecom/116016261785732

Twitter: http://twitter.com/queremosverde

Delicious: http://www.delicious.com/queremosverde

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Agricultura ecológica

Entre Casa y Casa… ¡Lechuga!

8 Sep , 2010  

Entre casa y casa ¡lechuga!

De entre la monótona y gris retícula de las ciudades modernas están surgiendo esperanzadores brotes verdes, como pequeñas bocanadas de aire limpio, son los llamados huertos urbanos.

Estos huertos urbanos, que vienen a satisfacer la esencia de lo que desde tiempos inmemoriales hemos sido, agricultores y seres estrechamente unidos e influenciados por la naturaleza.

Parece impensable que hoy en día, en muchas ciudades a veces resulta imposible ver un solo árbol o incluso algo parecido a una pequeña zona de vegetación “salvaje”, aparezcan estos pequeños vergeles.

¡Como Ásterix y Obelix los irreductibles galos!.

Convirtiéndose en espacios donde disfrutar, donde poder tener algo de paz y donde hacer crecer gracias a nuestros cuidados las más tiernas y sabrosas verduras y frutas.

La naturaleza siempre nos ha ofrecido de forma abundante todo cuanto hemos necesitado.

Nos alimenta, nos da un  refugio o nos proporciona los materiales para construirlo. Nos propociona substancias que nos ayudan a conservar la salud y luchar contra enfermedades usándolas como medicinas.

Y ahora que echamos de menos todo eso lo estamos redescubriendo con  los huertos urbanos.

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Con la posibilidad de poder crear uno a la vuelta de la esquina y están devolviéndonos en parte, esa conexión que teníamos con la naturaleza y que hemos perdido. Están mejorando el sentimiento de comunidad… y además son una terapia genial para reducir el estrés ya que nos permiten mediante el trabajo manual evadir nuestra mente al menos un rato de nuestros problemas.

Nacen porque necesitamos sentirnos útiles, usar nuestro tiempo libre de un modo especial y porque en definitiva lograr las cosas con el sudor de nuestra frente hacen que sepan mejor.

Os ponemos unos enlaces para que veáis como todo esto está siendo posible gracias al interés de ciudadanos como tú y como yo.

La Huertita de Tetuán

La Huerta del Rey Moro

Artículo en prensa

 

 

 

Recursos imagen destacada
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Vida sostenible

queremosverde.com crece. Estrenamos foro y página en Facebook.

7 Sep , 2010  

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Actualización abril 2015

Lamentablemente hace tiempo que el foro dejó de funcionar y perdimos todo el contenido que había publicado en el mismo.

Muchas gracias a todos los que colaborastéis, participastéis y leistéis tanto el foro como el blog, lo seguís haciendo.

Lo que sí continúa, como decimos más abajo, es la página de Facebook, en la que estaremos encantado si nos das un “me gusta”.

Y mucho más si además compartes nuestros contenidos.

¡¡¡Muchas gracias a todos!!!


Tras un tiempo de pruebas, y el breve letargo veraniego, aprovechamos para presentaros queremosverde.com a l@s que aún no hayáis tenido oportunidad de saber de nosotr@s, y a los que sí, informaros de que inauguramos foro. Donde esperamos se vayan forjando soluciones asequibles a los problemas cotidianos medioambientales, donde tod@s formemos parte y podamos aportar ideas e interesarnos en cómo alcanzar un cambio real, sentido y firme a los modos de vida poco respectuosos que se nos imponen.

queremosverde.com, nace con la finalidad de aunar a tod@s aquell@s que ya formamos parte de este sentir, para ofrecernos un espacio de comunidad, donde poder alcanzar un mayor conocimiento acerca de lo que supone una vida ética y lógica, respetuosa con el medioambiente y en definitiva más humana.

De esta forma, intentaremos que cualquier persona que lo desee pueda tener información accesible para posibilitarse una alimentación sana, ecológica y libre de transgénicos, que cuente con la posibilidad de intercambiar semillas, de saber como construir o adaptar una vivienda según las pautas de la bioconstrucción, que pueda fabricarse de un modo sencillo y barato productos de limpieza respetuosos con la naturaleza o implicarse en un proyecto de permacultura, pero sobre todo que podamos tratar cualquier tema que al respecto se nos pueda ocurrir.

La intención de queremosverde.com es ser un grupo donde asociaciones, personas, agricultores etc., puedan entrar en contacto, relacionarse, compartir e intercambiar conocimientos e información, estableciendo otro modo de comercio, de visión de las cosas, una vuelta a lo esencial, para ayudarnos a crear un mundo más amable.

queremosverde.com se irá alimentando de vuestras aportaciones, para ello, en el blog www.queremosverde.com contamos con vuestra ayuda, pudiendo enviarnos referencias y sugerencias a info@queremosverde.com. y nos encargaremos de irlo revisando para que pase a engrosar la información que queremos ir mostrándoos de todos aquellos eventos y noticias relevantes en vuestra ciudad o en cualquier otro punto de España que os interese.

También estaremos en contacto con vosotr@s a través de:
Facebook – http://www.facebook.com/queremosverde
Twitter – http://twitter.com/queremosverde
Delicious – http://www.delicious.com/queremosverde

Así que, como os comentábamos en el primer post, empezamos, y os animamos a entrar, participar y disfrutar con queremosverde.com.

Un abrazo ecológico a tod@s

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Consumo ecológico

Las políticas alimentarias tienen que estar en nuestras manos

29 Jul , 2010  

las-políticas-alimentarias-tienen-que-estar-en-nuestras-manos

En el siguiente vídeo podemos ver el  interesante debate en el programa “Para todos” en el que se habla sobre los supermercados y modelos de consumo. Se habla también de las políticas alimentarias. En torno a esta idea, Esther Vivas defiende que pare evitar el gran diferencial que pagamos entre origen y consumo las políticas alimentarias deben estar en manos del consumidor para hacer frente al hecho de que cada vez menos actores y de mayor tamaño controlan qué llega a los supermercados y deciden a qué precio lo pagamos.

Las políticas alimentarias tienen que estar en nuestras manos

 

Esther Vivas en Para todos La 2 (1ª parte)
Cargado por anticapitalistas. – Videos de noticias recién publicadas.

Esther Vivas - El negocio de la comida

 

Esther Vivas – El negocio de la comida

 

 

 

 


Esther Vivas en Para todos La 2 (2ªparte)
Cargado por anticapitalistas. – Vídeos de noticias del mundo entero.

 

Del campo al plato - Esther Vivas y Xavier Montagut

 

Del campo al plato – Esther Vivas y Xavier Montagut

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Consumo ecológico

Feria de Productores ecológicos en Sanlúcar de Barrameda

28 Jul , 2010  

Feria de Productores ecológicos en Sanlúcar de Barrameda

Desde el pasado mes de octubre, COAG Sevilla viene desarrollando un ambicioso proyecto llamado “REACTIVACIÓN DEL SECTOR AGRARIO A TRAVÉS DE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA”.

Para ello, estamos realizando cerca de 40 acciones de formación y difusión de la producción ecológica destinadas a cumplir nuestro objetivo: lograr una reactivación del sector agrario.

Este proyecto promovido por COAG Sevilla con un ámbito de actuación a nivel regional, está financiado por el Fondo Social Europeo a través de la Fundación Biodiversidad en el marco del Programa empleaverde 2007-2013.

Feria de Productores ecológicos en Sanlúcar de Barrameda

Una de las acciones con la que pretendemos llegar al mayor número de personas es la celebración de una FERIA DE PRODUCTORES ECOLÓGICOS. Celebramos la segunda edición de la feria el próximo 30 de julio en Sanlúcar de Barrameda (Cádiz).

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Cosmética slow. Recetas y consejos de belleza para una cosmética consciente y natural.

 

 

 

 

De modo que contamos con tu presencia en esta feria, en la que entre tod@s divulgaremos los beneficios de la producción ecológica y mostraremos una diversa variedad de alimentos directamente de manos de quien los producen!

Con esta acción COAG SEVILLA pretende estimular el mercado interno de productos ecológicos, tan beneficiosos para el medioambiente y nuestra salud.

(Acción gratuita cofinanciada por el FSE)


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Vida sostenible

¡Empezamos!

18 Jul , 2010  

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Empezamos con queremosverde.com. Y como todos los grandes viajes lo hacemos con un primer paso, esperando crecer y ramificarnos para crear un grupo de personas decididas a llevar una vida buena, respetuosa con el medio ambiente, y apostando por una vida ética y consecuente.

Somos el punto de encuentro para aquellos interesados en productos ecológicos y una forma de vida más sana y saludable.

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En Queremos Verde podrás encontrar desde un queso ecológico hasta material de bioconstrucción, o información sobre productores y empresas que los producen.

Y también es una comunidad donde compartir la información y conocimientos sobre productos ecológicos, y una forma de vida sana y ética.

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