Ahorro energético,Ecoturismo

Cómo fue el 2013 para el carpooling en España

11 ene , 2014  

El carpooling en 2013

Hola a todos de nuevo después de una larga ausencia.

Hoy volvemos para compartir con vosotros una infografía que han hecho nuestros amigos de Amovens con una recopilación de lo que el 2013 ha sido para el carpooling, la palabreja de moda para lo que toda la vida se ha llamado compartir coche y que cada día es más común.

Lo han hecho a partir de sus propios datos y conocimiento del mercado, del que saben bastante.

Esperamos que os parezca al menos tan interesante como a nosotros y si sois usuarios de esta forma de viajar y desplazarse podéis comentar vuestras experiencias para inspirar a más gente a que se una a este movimiento.

El carpooling en 2013

El carpooling en 2013

 

 

 

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Ecoturismo,General,Slow Food,Vida sostenible

¡¡¡Vacaciones!!!

28 jun , 2013  

Verdes gentes! Nos vamos de vacaciones, habiendo disfrutado de este año de la manera más ecológica que nos ha sido posible y esperamos haber sido de ayuda a muchas personas que como nosotros buscan el camino de baldosas verdes hacia una vida sana y respetuosa con el medioambiente.

Esperamos veros pronto y os deseamos un feliz descanso estival.

¡Feliz verano!

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Las vacaciones son para aprender(nos)

24 jun , 2013  

Las vacaciones son para descansar, pero yo soy de la firme creencia que el mero cambio de aires ya hace descansar.

En verano, o más bien durante las vacaciones de verano es cuando tenemos más tiempo libre y más opciones abiertas para hacer mil cosas. Podemos por lo tanto plantearnos unas vacaciones de esas de estar tirados en la toalla durante 15 días haciendo poco más que respirar o podemos usar ese tiempo para compartirlo con otra gente, visitar sitios nuevos y aprender a tener una vida mucho más verde.

Una de las opciones es la de poder compartir nuestro tiempo en una escuela de permacultura, dentro o fuera de nuestro país, y aprender así a cultivar y aprender realmente a gestionar una huerta de permacultura y a organizarlo todo para que funcione sinergicamente o incluso aprender a construir con paja, barro o cañas. Pero la idea primera es la de crear enlaces con gente con las mismas inquietudes y buscar alternativas para una vida mejor.

Esto a mi parecer es un buen verano, ya que vuelves con cosas aprendidas aplicables al nuevo año entrante y con pocos kilos de más ya que la dieta suele ser muy sana y vegetariana.

¿Os animáis?

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El pan no ha muerto

13 jun , 2013  

Algo que ha acompañado al ser humano y que ha evolucionado con el son las masas de cereales molidos y cocidas, lo que venimos a llamar pan.

El pan ha evolucionado, se ha adaptado a las zonas donde se ha comido, cambiando su composición, olor, sabor y método. Pero algo que siempre ha caracterizado su proceso (no en todos los casos, si hablamos de ácimo) es la fermentación natural, larga, muy larga, con colonias de “bichitos” felices de poder alimentarse de algo tan bueno y natural. Esto aporta olores, sabores, digeribilidad y durabilidad, algo que lamentablemente hoy prácticamente se ha perdido.

Hoy, la industrialización ha matado el pan, hoy lo que se vende (por norma general) no es pan ni parecido, son masas mal cocidas, precocidas y congeladas en muchos casos, repletas de mejorantes y mil mandangas más que intentan disfrazar la falta de harinas de calidad y disimular que casi no ha tenido fermentado, sino que simplemente han sido “hinchadas” en el horno, es decir, masas poco o nada fermentadas con cereales refinados de pésima calidad, todo por anteponer precio a calidad, consumiendo así masas nada saludables.

La solución, como todo en nuestro mundo verde, es la de cambiar la manera de hacer, la conciencia y el sentido social de las cosas. Así, vemos como cada día son más los artesanos panaderos que recuperan las técnicas de sus antepasados, buscando el buen pan que se elaboraba hace años, y estos mismos artesanos han sido animados por otros tanto “panarras” caseros enamorados de unos de los alimentos más antiguos del mundo, todos ellos además convencidos de que la harina ecológica sabe mucho mejor.

En resumen, comprad sólo el pan que lo merezca o elaborad buen pan el casa, que es una experiencia maravillosa. Harina, agua, sal y masa madre.

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Las ricas magdalenas

10 jun , 2013  

Me viene a la cabeza una forma muy sencilla de analizar lo que comemos, pongamos por caso unas magdalenas caseras (si, si, caseras), decimos que mejor comerlas poquito por que engordan y no son sanas, pero ¿simplemente es eso?

Unas magdalenas, tipo standard, llevan huevos, azúcar, leche, aceite, harina, levadura, sal y ralladura de limón o naranja…

Ahora bien, analicemos un poco lo que usáremos:

huevos: las gallinas, salvo contadas excepciones son (hablando mal y pronto) puteadas hasta límites inconcebibles, tratadas desde que nacen como poco más que una mierda, como una fábrica de huevos al servicio del ser humano, y cuando no pueden más, se las jubila con un certero tajo, ni pensión ni viaje a Benidorm cada verano.

Azúcar:

lo que viene siendo veneno en bote, siempre se escucha que s los perros no se les de azúcar que se quedan ciegos, ¿y en los humanos?, ¿la diabetes no nos deja ciegos también?. El azúcar refinado, cuyo cultivo y proceso es contaminante hasta lo último, se ha demostrado que resulta más adictivo que la heroína, y la acidosis que produce en el cuerpo es frutó de infinidad de problemas, entre ellos el cáncer, como demostró Otto Heinrich Warburg.

Leche:: Sólo diré que para que un animal de leche, hay que preñarlo y matar a la cría para quedarnos con su leche. Sin mentar siquiera el hecho de que la leche produce más problemas de salud que beneficios (si tiene alguno, que desde luego desconozco).

Aceite: Refinado en caliente en muchos casos, y por lo tanto desnaturalizado y perjudicial, sólo el aceite de primera prensada en frío es el apropiado, preferiblemente de oliva.

Harina: Si no es refinada y transgénica, ya nos podemos dar con un canto en los dientes, ¿conocemos la procedencia y el tipo de cultivos complicado que eso aparezca claramente definido en la etiqueta de una harina que no sea ecológica, ahí lo dejo…

Levadura: Los polvos de Royal no son levadura, es impulsador, unos polvos mágicos que hacen que la masa se hinché, pero no que fermente, y si la harina no fermenta, en especial el trigo, al cuerpo le cuesta muchísimo trabajo dijerir. Son preferibles las fermentaciones largas con masa madre.

Sal:

Sin refinar, por supuesto, marina y con todas sus propiedades, si no no aporta beneficios, si no problemas de salud.

Naranja o limón: Rara es la fruta que no viene parafinada en su piel, sin contar con que la agricultura que se haya llevado a cabo probablemente sea poco o nada ecológica, llena de químicos, y desperdiciando ingentes cantidades de producto simplemente por que no son suficientemente bonitas.

Y ahora, ¿os siguen sabiendo ricas las magdalenas?. Creemos firmemente que debemos conocer con fiabilidad de donde vienen nuestros alimentos para que cumplan su función y para que no sea un problema para el medioambiente. Y vosotros ¿cómo lo veis?

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La permacultura interior

5 jun , 2013  

Hace muy buen día, y la naturaleza, como cada día, nos sonríe llena de color y alegría. Y mira que nos empeñamos en maltratarla…

Creo que ya va siendo hora de devolverle esa alegría y esa vida, y ¿cómo podemos hacerlo? Hay variados caminos, o más bien uno múltiple que conduce al mismo punto, según la distancia con la que lo miremos. Por decirlo de alguna forma, todos los caminos conducen a Roma, y Roma y la salud del planeta, pero si nos salimos podemos precipitarnos por un barranco.

El camino es el respeto, empezando por respetarnos a nosotros mismos, que sonó parte del planeta y comprendiendo que todo lo que hagamos y como actuemos, de una u otra forma nos acabara repercutiendo en mayor o menor grado, esto quiere decir que todo funciona de manera holistica, todo queda en el planeta y por lo tanto, todo afecta a todo… Esto es de alguna manera también permacultura.

Permacultura no es sólo cultivar la tierra siendo respetuosos, no, permacultura es también cultivar en cada persona nuestros conocimientos, nuestra cultura, nuestro bienhacer. Permacultura es hacer que todo funcione como debe, trabajando desde dentro de nosotros mismos y que ese sea el abono que alimente todo, que nos sintamos partícipes, parte de un todo que no puede funcionar sin nosotros ni nosotros sin él.

Feliz día a todos y permaculturizaros el corazón.

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Ecología,Vida sostenible

El lobo ya no es lobo

3 jun , 2013  

He visto el otro día en catálogos de diferentes comercios que vendían salsas para comida de perro… Si, salsas, salsa barbacoa, salsa de sabor tal o sabor cual… Lo cual me horroriza, pero no me extraña, lo increíble es que los perros ( y otros animales), sean capaces de arrimar el hocico a esas croquetas rancias resultado de conclomerar vaya usted a saber que.

He llegado a ver comidas específicas para todo tipo de enfermedades caninas, sobre todo. Perros obesos, castrados, con problemas de azúcar… En fin toda una retahíla de enfermedades en muchos casos iguales que las de los humanos, que por otra parte llevamos una dieta similar, algo pasa, ¿no?

Igualmente me llama la atención esa variedad increíblemente amplia de comida vegana para perros y gatos ( ambos claramente carnívoros), ¿esto es volverse un poco loco, no?

A veces pienso que no queremos perros, descendiente es directos de los lobos, si no muñecos pequeños, temblorosos y enfermos fruto de nuestros caprichos, por que son más monos y nos caben en el bolso y en casa casi no ocupan sitio. Para comer croquetas secas, que dejar a nuestro perro que cace, mate y despelleje para comer no es civilizado, no siquiera es civilizado que coman carne cruda como todo carnívoro, mejor todo cocinado y enlatado como harían ellos en su entorno natural.

Hemos deformado la raza hasta adaptarla a nuestros caprichos, antes por trabajo, ahora como meros muebles y adornos en nuestro hogar.

Los perros deben poder tener actividad, correr y pasear a menudo y comer naturalmente y deben parecerse a un lobo dentro de lo genéticamente perjudicados que los hayamos dejado.

El lobo no ha muerto, lo hemos matado y reprimido.

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Vida sostenible

¿Debemos o no debemos comer animales?

27 may , 2013  

Esta vez voy a traer el debate, que bien sabemos que a la gente le gusta discutir.

¿Debemos o no debemos comer animales?

La pregunta está hecha, y las respuestas dependen de muchos factores, veamos cuales:

1.- ¿Somos Omnívoros por necesidad o por naturaleza?

2.- ¿Realmente somo omnívoros, vegetarianos o frugívoros?

3.- ¿Éticamente es correcto matar animales para comer, ¿y hacerlo sólo en casos de extrema necesidad?

4.- Esa proteina de la que tanto nos hablan sólo se puede conseguir mediante la ingestión de animales?

5.- ¿Seríamos capaces de matar con nuestras propias manos el animal que vayamos a ingerir?, ¿y prepararlo y aprovecharlo al 100%?

6.- ¿Es sostenible la cantidad de ganado que consumimos de especies concretas para el consumo?

7.- ¿Por qué se le llama deporte a la caza y no a la guerra?

8.- El ser humano es un animal, ¿sería por lo tanto lícito el canibalismo?

9.- ¿Estamos informados por nosotros mismos, sin influencias externas, de los beneficios o los problemas del consumo de animales?

La lista puede ser enorme, pero lo que sobretodo debemos tener claro es, ¿es realmente necesario comer animales?, ¿Somos capaces de proporcionarnos la comida nosotros mismos?, Un huerto es muy sencillo de mantener, se puede montar en casi cualquier sitio y da mucho de comer y de una muy amplia gana nutricional y medicinal. Una piara, por ejemplo, necesita varios de esos huertos para darnos de comer, sin contar que probablemente no seamos capaces de matar a Bunny, la mascota de nuestro hijo para hacerla al ajillo.

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Vida sostenible

Las plantas, reinas absolutas

22 may , 2013  

plantas-reinas-absoluts

El ser humano está auto convencido de dominar sobre las plantas, cultivando y organizando los campos a su antojo, para obtener beneficios.

Ahora bien, ¿y si fuese al revés?, ¿y si las plantas se sirviesen de nosotros para reproducirse?

En la naturaleza, desde el comienzo de los días animales y plantas han crecido en comunión, colaborando mutuamente y llegando incluso hasta el punto de no poder vivir la una sin la otra, una verdadera historia de amor.

Aquí os dejamos un documental donde vemos el importantísimo papel que juegan las plantas en nuestro entorno y como nosotros formamos parte de ese engranaje finamente hilado que ellas coronan.

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La nueva pesadilla modificada

20 may , 2013  

Josep Pamies, ejemplo a seguir en todo esto de los transgénicos y las plantas silvestres comestibles y medicinales, y defensor a capa y espada de nuestra querida Stevia, ha lanzado un artículo a mi parecer bastante alarmante, el artículo lo titula: La invasión invisible del campo

El artículo nos habla de como la tecnología de los transgénicos, hoy ya parece prehistórica (que no olvidada) y viene a ser sustituida o más bien ampliada por lo que se ha dado en llamar Nanotecnologia, que juega con los seres vivos a nivel atómico.

Como indica en su comparativa es como terminators, pero si antes eran malos y difíciles de controlar, ahora serán una verdadera pesadilla.

Os animamos a que leáis el artículo y le saquéis provecho, para que rechacéis estas poco panda éticas formas de obtener nuestra comida.

Aquí os dejamos el artículo

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