Fiambreras ecológicas para comer de tupper de forma más saludable
Las fiambreras ecológicas son una alternativa para continuar haciendo nuestra comida más sana y saludable cada día.
Usando una fiambrera construida con materiales y procesos respetuosos con el medio ambiente vamos a dejar de lado diferentes sustancias químicas presentes en las fiambreras tradicionales.
Estas sustancias químicas que llegan a nosotros a través del contacto de la comida con el recipiente, afectan a nuestra salud con diferentes consecuencias.
Algunas de estas sustancias, como PVC, plomo, ftalatos o el Bisfenol A o BPA, se relaciona con enfermedades metabólicas. La OMS, Organización Mundial de la Salud, asegura que el BPA puede generar una alteración del nivel hormonal, incluso en pequeñas cantidades.
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Puedes consultarlo en el siguiente estudio State of the science of endocrine disrupting chemicals – 2012
An assessment of the state of the science of endocrine disruptors prepared by a group of experts for the United Nations Environment Programme (UNEP) and WHO.
Aunque la Agencia Europa de Seguridad Alimentaria o EFSA, según las siglas en inglés, parece que no lo tiene en cuenta según su propia web.
Por este motivo, y ante la duda, lo mejor es elegir productos que no contengan estas sustancias. Comer de tupper ya es bastante estresante como para añadir más estrés por el envase en sí.
Así, tenemos ante nosotros una gran variedad de fiambreras ecológicas que se presentan como libres de BPA, y por tanto, van a hacer que nuestra comida sea más segura.
Podemos elegir entre las tradicionales fiambreras de acero inoxidable, pero adaptadas en diseño y tecnología de sus materiales a la actualidad.
Las ventajas del acero inoxidable es que permite mantener la temperatura de los alimentos. También, este tipo de fiambreras sostenibles suele estar fabricada con acero 18/8, apto para el uso con alimentos y que además evita la lixiviación de los alimentos.
Una opción de fiambreras ecológicas de acero inoxidable la ofrece la marca A Slice of Green.
Otra marca que ofrece la opción de escoger fiambreras eco de acero inoxidable es LunchBots Uno
Otra opción es elegir una fiambrera fabricada con materiales plásticos que respeten el medio ambiente, y que por supuesto, no contengan sustancias que puedan afectarnos y producir un perjuicio a nuestra salud.
En este caso una opció interesante nos la ofrece Black+Blum
Además tiene un toque de ecodiseño al ser las cajas bento japonesas la fuente de inspiración para su diseño.
Fuentes para el artículo – soycomocomo.es
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