Consumo ecológico,Vida sostenible

9 razones para usar más plástico

3 Abr , 2019  

Nueve razones para usar más plástico

Seguro que a estas alturas ya estás hasta el gorro de escuchar en televisión, la radio y en los post de Facebook o Instagram qué malo es el uso del plástico y el daño que está haciendo al medio ambiente, los animales y los humanos.

Desde los años 50 hasta hoy se han producido en total más de 9 billones de toneladas de plástico. A día de hoy se calcula que 7 billones  ya no se usan y se han convertido en residuos.

Pero si todavía tienes dudas aquí te presentamos nueve razones, y seguro que puedes encontrar más, para seguir usando plástico y no buscar alternativas.

1. Contribuir a degradar los mares

Cada segundo más de 200 kilos ¡200 kilos! de plástico acaban en los mares y océanos, en el tiempo que lees esta línea ya hay 200 kilos de plástico más en el mar.

Esto da lugar a la existencia de 5 grandes islas de basura repartidas por los océanos.

Este plástico, junto con el que flota a su aire a la deriva o yace en el fondo marino, se está descomponiendo en partículas más pequeñas, creando los microplásticos, que llegan a ser tan pequeños que se integran en el cuerpo de peces, un estudio señala que llega a ser el 70%.

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Un ejemplo de estos microplásticos son los nurdles, los “granos” que sirven para crear el plástico y que muchas veces caen de los barcos mientras son transportados. Se estima que el 10% del plástico que llega a las playas procede de esta fuente.

2. Contaminar el aire

pajitas de bambu. Dejemos de usar pajitas de plástico. Biodegradables, reutilizables, reciclables, respetuosas con el medio ambienteEl plástico no se queda en el agua. Al descomponerse o incinerarse produce gases y libera toxinas que contaminan el aire y provocan enfermedades y potencian el efecto invernadero.

Alrededor del 12%  del plástico en el mundo termina siendo incinerado. Esto provoca el 14% de las emisiones tóxicas en el planeta.

Entre las sustancias que se liberan se encuentra el metano, uno de los gases responsables del efecto invernadero y que contribuyen activamente al calentamiento global.

3. Destruir tu salud

El plástico no afecta solo al medio ambiente y la fauna. A ti, como ser vivo y parte del ecosistema el plástico también te afecta. Los aditivos tóxicos del plástico afectan a tu salud siendo la causa de diferentes enfermedades y trastornos.

Cáncer, infertilidad, abortos, alteraciones en los genitales y desarollo sexual en niños, Parkinson, autismo, obesidad, enfermedades cardiovasculares… son solo algunas de las enfermedades y trastornos que los plásticos causan en nuestro organismo.

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¿Qué enfermedades están asociadas a los aditivos tóxicos del plástico?

Hay sustancias nocivas que pueden ser encontradas en los plásticos tales como los ftalatos, bisfenoles, el cloruro de vinilo, retardadores de la llama, metales pesados o cloruro de vinilo.

Estas sustancias afectan a la salud y pueden interferir en un comportamiento hormonal correcto, esto puede generar homeostasis hormonal provocando daños pulmonares, alterar el desarrollo genital u otras enfermedades como las siguientes:

– Cáncer: Cáncer de mama, útero, ovarios, vagina y cérvix, cáncer del cerebro y sistema nervioso, leucemias, cáncer de pulmón y del sistema respiratorio, cáncer de próstata y testículos, cáncer de hígado y de riñón, linfomas…
– Infertilidad, abortos espontáneos, quistes uterinos.
– Pubertad precoz en niñas.
– Deformaciones del pene en niños, hipospadias.
– Hiperactividad, deficiencia de atención.
– Parkinson.
– Autismo.
– Enfermedad cardiovascular.
– Obesidad.
– Diabetes.

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4. Aniquilar la fauna

El plástico no solo afecta a la salud de los humanos. También los animales, que como seres vivos, resultan afectados por las mismas sustancias que el ser humano.

Pero en el caso de los animales, se complica un poco más y es más letal pues el plástico literalmente es lo que les causa la muerte.

Animales que confunden el plástico con comida. Aves y otra fauna marina como ballenas o tortugas, confunden el plástico con sus presas naturales, o alimentan a sus polluelos con plástico pensando que son peces u otros animales o plantas.

Es común encontrar animales marinos que mueren y tienen sus sistemas digestivos completamente colapsados por objetos plásticos, trozos de plástico atascados en partes de su cuerpo o directamente han quedado enredados en plástico y han muerto ahogados o asfixiados.

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5. Aumentar la toxicidad de los alimentos

La gran mayoría de los alimentos que tomamos están en contacto directo con plásticos, es lo que se llama embalaje primario, el embalaje que está en contacto con el producto. A su vez este embalaje primario está en contacto con el embalaje secundario, el embalaje que contiene y agrupa varias unidades del mismo producto.

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Estos plásticos contienen elementos nocivos que al entrar en contacto con los alimentos se transfieren y de ahí pasan a la sangre en los seres humanos provocando problemas de salud. Algunas de estas sustancias son el antimonio, ftalato, plomo, cancerígenos y alquilfenoles estrogénicos.

6. Crear más problemas a largo plazo.

Uno de los factores que convierte al plástico en una sustancia tan contaminante y un problema global difícil de resolver es la dificultad que implica su eliminación.

En algunos casos el plástico puede tardar hasta 1000 años en descomponerse.

Una alternativa para reducir el plástico es imponer el reciclaje de plástico existente en los ámbitos personal y profesional, pues solo un esfuerzo global puede contribuir a reducir el problema del plástico o al menos contenerlo y que no siga creciendo.

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7. Malgastar agua

Para hacer plástico hace falta agua. Un dato curioso por ejempplo es que para hacer una botella de agua mineral de un litro hacen falta cuatro litros de agua .

La huella hídrica que el plástico deja tras de sí no es pequeña.

Por ejemplo, se ha calculado que para una botella de medio litro de plástico PET la huella hídrica se sitúa entre 169 y 309 litros de agua.

8. Fomentar el uso de petróleo

Normalmente el plástico se fabrica a partir de los productos petroquímicos (derivados del petróleo). Estos plásticos son muy fáciles de producir y además su coste es muy bajo en comparación con los bioplásticos, más respetuosos con el medio ambiente.

Se estima que más del 4% de la producción de petróleo en el mundo se usa para la producción de plástico.
Reduciendo el uso de bolsas de plástico, se calcula que cada año se fabrican 500 billones, y usando en su lugar bolsas de tela o reutilizándolas es otra forma de reducir el uso de petróleo.

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9. Fomentar la idea del consumismo de usar y tirar

Tener acceso a algo que se puede desechar tan fácilmente como un envoltorio de plástico hace que entremos en una dinámica de usar y tirar de la que no somos conscientes.

Volver a la cultura de tener la bolsa de ir a hacer la compra, usar una fiambrera en vez de una bolsa de plástico para el sándwich, usar un cubierto de camping en vez de uno desechable…

Pequeños ejemplos para el día a día que nos harán cambiar la mentalidad y servirá como ejemplo para otros.

Entre todos, poco a poco, podemos hacer algo grande, por lo pronto, algunos países y ciudades más influyentes del mundo han prohibido el uso de bolsas de plástico, pajitas o cubiertos de un solo uso.

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Consumo ecológico

Economía circular

31 May , 2017  

queremos-verde-economia-circular

La economía circular es otra de las alternativas que junto a otros tipos de economías de las que hemos hablado ya anteriormente como la economía del bien común, el decrecimiento… buscan crear una economía sostenible respetuosa con el medio ambiente y sostenible en el tiempo.

La idea básica de la economía circular consiste en no introducir nuevos productos o recursos en el proceso de producción y reutilizar, reciclar y reducir los recursos existentes.

De esta manera no se utilizan nuevos recursos y los residuos se convierten en recursos, creando un círculo. De aquí el nombre de economía circular.

Aplicado a los negocios, según Linder y Williander, un modelo de negocio circular es “un modelo de negocio en el que la lógica conceptual para la creación de valor se basa en la utilización del valor económico retenido en los productos después del uso en la producción de nuevas ofertas”.

En un mundo en el que cada año acabamos antes con los recursos disponibles, por ejemplo en 2016 este día fue el 8 de agosto, mientras que en 2015 fue el 13 de agosto, es necesario encontrar formas de producir lo mismo con menos. O producir menos, algo complicado con la población mundial creciendo y demandando más productos.


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Las 3 erres como base de la economía circular

Para poder producir, es necesaria energía.

En la economía circular, la energía proviene de fuentes renovables respetuosas con el medio ambiente. Por suerte, cada este tipo de energías están cada vez más desarrolladas y son más eficientes, aunque queda un largo camino por recorrer hasta conseguir que la totalidad de la energía provenga de ellas.

Hasta entonces podemos colaborar con pequeños gestos en nuestros desplazamientos como ir andando o en bicicleta, compartir coche, usar el transporte público. Si estamos en casa podemos usar bombillas de bajo consumo, temporizadores, electrodomésticos eficientes…

Otro input necesario para la producción son las materias primas para producir los nuevos productos.
En este caso reutilizando los materiales procedentes de otros productos ya utilizados mediante su reciclaje.
En ocasiones este proceso genera residuos contaminantes, lo que crea otro problema. Por suerte, cada día investigadores de todo el mundo trabajan para que el proceso de reciclado tenga un impacto neutro sobre la naturaleza.

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Por último, hay piezas y componentes que pueden ser reutilizados tal cual, sin necesidad de ser reciclados. En este caso ahorran la energía de producirlos, reciclarlos…

Si miramos ahora sobre las líneas anteriores, podremos ver como las 3 erres de la ecología, Reciclar, Reutilizar y Reducir están presentes y son parte de la estructura de la economía circular.

Invertir en investigación, desarrollo e innovación para ser más eficientes

El desarrollo tecnológico tiene un peso bastante importante para la economía circular. Una mejora de la tecnología incrementa la eficiencia de todas las partes y elementos del proceso.

La eficiencia es una de las claves de la economía circular.

Cuando mayores sean los resultados y menores los recursos necesarios menor será el impacto de nuestra actividad consumista sobre el planeta.
Por ello es necesario invertir en investigación, desarrollo e innovación hasta encontrar la mejor solución.

Las áreas de investigación afectan a todos los elementos que influyen en la economía.

Desde la fuentes de energía necesarias para la producción, los materiales necesarios para producir los bienes, diseñar procesos eficientes de fabricación, una distribución eficiente (utilizando vehículos eléctricos por ejemplo)…

La investigación a su vez influye a su vez a diferentes etapas o elementos del proceso de producción.

Imaginemos por ejemplo un nuevo panel solar que es más eficiente (afecta al consumo de energía), que se puede fabricar reciclando un material común (reduce los residuos y los costes que conlleva conseguir materiales especiales), y además para hacerlo necesita una superficie menor y es más ligero (mejora la eficiencia de la logística al poder transportarse más cantidad en el mismo espacio, y por otro lado reduce la interferencia en el medioambiente).

Es hora de imitar el sistema natural circular y abandonar el sistema humano lineal

Si prestamos atención a la naturaleza, el ciclo de sus “productos” es circular. Siendo muy simplistas, una planta nace, sirve de alimento a una oruga, la oruga a su vez sirve de alimento a un pájaro y el pájaro al morir devuelve los nutrientes a la tierra de la que vuelve a crecer una planta.

En el modelo lineal humano no se devuelven los residuos de nuevo. Se excava en la tierra y se extraen nuevos. Reduciendo cada vez las reservas finitas de recursos.

Quizás ha llegado la hora de prestar atención a la naturaleza e imitar sus ciclos.

No es algo nuevo.

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Existen multitud de tecnologías y productos que se han inspirado en la naturaleza para ser más eficientes, la llamada biomimética, como es el ejemplo de los trenes bala inspirados por el martín pescador, los trajes para nadadores que imitan la piel del tiburón o edificios que utilizan el sistema de los termiteros para regular su temperatura…

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Consumo ecológico

El 29 de octubre celebramos el Día Mundial del Decrecimiento

28 Oct , 2016  

El 29 de octubre celebramos el Dia Mundial del Decrecimiento

Hoy queremos poner nuestro granito de arena para dar a conocer el Día Mundial del Decrecimiento, que se celebra cada 29 de octubre.

Aunque no es la primera vez que hablamos de decrecimiento como alternativa económica.

Como curiosidad, coincide con el Martes Negro de 1929, también un 29 de octubre.

Esperemos que con este Día Mundial del Decrecimiento no se olviden las causas ni la consecuencias que la crisis provocada por el crack del 29 tuvo.

Aunque con la actual crisis puede que tampoco estemos muy lejos.

Libros en Amazon sobre decrecimiento

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El decrecimiento como “remedio natural” contra las crisis.

Con este movimiento se produciría un cambio en el sistema en el que el fin ya no sería obtener el máximo beneficio económico.

Con esta alternativa económica el ser humano pasaría a ser el centro del sistema económico.

Se utilizaría la economía como una herramienta para facilitar y mejorar la vida del hombre. En vez de utilizar la economía como una herramienta de control social.

Del mismo modo el contenido de esa economía sería un contenido real. La especulación quedaría fuera, al igual que activos vacíos de valor o burbujas… como la inmobiliaria

¿Qué mejor inversión de futuro que preservar la naturaleza y el equilibrio medioambiental?

Otra vertiente importante del decrecimiento y que puede plantearse como una inversión de futuro es la reducción de la huella de carbono.

Una economía sostenible tiene en cuenta los recursos que necesita, de forma que la producción no estaría sobredimensionada.

Al mismo tiempo, al buscar el equilibrio entre la naturaleza y el hombre, el uso de energías renovables y el uso racional de la energía hace que la huella de carbono en la producción se reduzca.

Con esto no solo se produce un ahorro de recursos, si no una inversión en el futuro del planeta y el del ser humano.

Con esto solo nos queda desearos un…

¡Feliz Día Mundial del Decrecimiento!

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Consumo ecológico

“La merde” enlatada

24 Abr , 2015  

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Queridos amigos,

Una semana más con vosotros para dejar patente cómo, cada día, este siglo XXI me sorprende más.

Ahí les dejó el titular de la noticia que encontré en la web: www.ecologismos.com:

“Un supermercado italiano vende mierda en lata”

El excremento animal, producto orgánico y ecológico donde los haya, elevado a la categoría de delicatesen.

El artífice de esta idea es Fabrizio de Andre que, con mucho humor y con una velada crítica a nuestra sociedad, explica en la web del producto cómo le surgió la idea.

Está claro que el estiércol animal se ha utilizado y comercializado desde que dejamos de ser nómadas. Se ha vendido en capazos, en carretas, en sacos,…. Pero, en lata y en un supermercado es, desde luego, sorprendente y novedoso.

Real Shit la-merde-en-lata

Real Shit la-merde-en-lata

El producto, es decir, la merde, es un derivado de vacas, gallinas y caballos y según el Sr. De Andre, los animales no sufren crueldad ninguna.

Espero sinceramente que esto siga así y no se usen métodos expeditivos y poco ecológicos para obtener más producto si crece la demanda.

El marketing es revolucionario, ya que el producto se vende en un lineal de supermercado; más concretamente en el supermercado de lujo Eataly Smeraldo de Milán.

Ideas luminosas para lámparas recicladas Reducir nuestros residuos al tiempo que hacemos algo útil con ellosHace unos…

Posted by queremosverde.com on Wednesday, 22 April 2015

Con respecto al packaging, se ha cuidado al máximo el detalle.

No aparece imagen del producto en la etiqueta de la lata. Eso sí, aparece el nombre en letras rojas y mayúsculas: “REAL SHIT”,
O sea, que nos quede clarito que es el producto diario y fresquísimo de estos animalitos.

Debajo del nombre, y no sin cierta retranca, el eslogan: “Smell the diference”, “incentivando” los sentidos del consumidor; en este caso el olfato.

Y para que ya no falte detalle, también aparece una mosca (no se indica si cojonera o no), buscando el producto para posarse plácidamente en él.
Más información del producto: se trata de latas de 750 gr. de abono orgánico de primera calidad.
Todos estos detalles hacen que el precio también sea de primera calidad: 8,90 € la lata de ecología sostenible.
Hablando de etiquetado, ¿Tendrán fecha de caducidad?

Real shit. El packaging de la mierda enlatada y clientes observándolo en Eataly.

Real shit. El packaging de la mierda enlatada y clientes observándolo en Eataly.

 

A pesar de todo este despliegue para vender abono para las plantas caseras, parece ser que de momento, el consumidor final tiene un poquito de reticencia a pasar por la caja con una lata de merde.
Normal, por otra parte, ya que estamos en los primeros pasos de esta novedosa idea.
No desesperen y verán cómo, en unos años, el fenómeno caca de lujo se estudia en las escuelas de negocios. Y no descarten que incluso pueda llegar a convertirse en un commodities.

Por mi parte, sigo pensando que la merde, aunque se venda en latas y en establecimientos de lujo, seguirá siendo una merde.
No obstante, es de admirar el ingenio y el afán de emprendimiento de Fabrizio.

Justine de La Bretonne

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Consumo ecológico

Pequeños pasos para transformar el mundo

16 Abr , 2015  

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Todo largo viaje comienza con un primer paso.

No son palabras nuevas, hay cientos de frases célebres y proverbios a lo largo de todo el mundo, historia y culturas que recogen la misma idea.

En nuestro caso, el camino, o mejor dicho, la meta, es un un mundo en el que toda opción de consumo sea ecológica y sostenible.

Es una meta ambiciosa y que necesita un gran esfuerzo por parte de todos. Desde el habitante de la aldea más pequeña hasta las corporaciones multinacionales más grandes. Estas precisamente son las que menos se preocupan de ello. Y a las que hemos de presionar como consumidores para exigirles un cambio en sus políticas.

Volviendo al tema del artículo, pequeños gestos, al igual que los ladrillos, al ponerlos todos juntos van a dar lugar a enormes construcciones. El poder de las cosas pequeñas que al unirse crean algo totalmente nuevo que antes no se podía pensar.

Hoy, queremos compartir con vosotros una infografía que hemos encontrado en blog TICS y Formación, de Alfredo Vela, uno de los grandes en la publicidad y marketing en España.

En esta infografía titulada “Cambiando el mundo en 20 sencillos pasos” encontraréis 20 cosas a las que nos enfrentamos en nuestra vida diaria y que considerándolas vamos a crear un mundo más sostenible y verde.

Como veréis, las ideas bajo estas decisiones son las mismas ideas que compartimos aquí día tras día:

Decrecimiento.
La regla de las 3R:

– Recicla.
– Reduce.
– Reutiliza.

– Ahorro energético.
– Sentido común.
– Ahorrar agua.
– Consumo de proximidad.
– Consumo responsable.

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Consumo ecológico

Cucarachas vengadoras

10 Abr , 2015  

Bautiza una cucaracha con el nombre de tu ex para vengartey ayudar a conservar el medio ambiente

Esta semana quisiera transmitiros las reflexiones a las que me ha llevado un artículo con el siguiente título:

“Pon el nombre de tu ex a una cucaracha y ayudarás a cuidar el planeta”

Se han puesto nombre de personas a flores, preparaciones culinarias, embarcaciones, parques, etc., pero ponérselo a este orden de insectos me sorprendió.

Resulta que al zoológico del Bronx no se le ha ocurrido mejor sistema, para poder sacar dinero destinado a la conservación de la naturaleza, que ofrecer a los amantes despechados poner el nombre de su ex a una cucaracha.

La idea ha calado y, por lo visto, el día de San Valentín la afluencia es asaz importante.

 

La cosa está muy organizadita:

  1. Usted se acerca al zoo.
  2. Solicita ponerle el nombre de su elección a una cucaracha (o a las que usted quiera, dependiendo de su “historial” de desamor).
  3. Abona en efectivo o con tarjeta.
  4. Y se le entrega un certificado que garantiza que por el zoológico del Bronx corretea una cucaracha africana condenada a llevar el nombre de esa mala mujer, pécora del demonio que a usted le rompió, sin compasión, el corazón.

Por unos 10 US$ la cucaracha bautizada, tiene usted la venganza lista.

 

 

Nadie le ha preguntado a las cucarachas su opinión y espero que, por su bien, ni siquiera sean conscientes de que son “bautizadas”

Asimismo, dudo que el afán principal de los bípedos que acudieron a bautizar cucarachas haya el sido de ayudar a la conservación del medio ambiente.

 

Dejando a un lado lo ¿jocoso? de la noticia…

Me vienen varias reflexiones:

  1.  No cabe duda de que los responsables del zoo conocen bien la condición humana y lo calmante que resulta la venganza.
  2. Del amor al odio no hay más que un paso.
  3. ¿Por qué asociamos lo ruin y asqueroso con el mundo de los insectos?
  4. ¿El fin justifica los medios?

Lo que no cuentan en el artículo es como se le hace llegar al objeto de nuestra venganza notificación de semejante regalo.

A mí se me ocurren otras venganzas, bastantes más sibilinas y sofisticadas pero…

Eso será en otro artículo.

Justine de La Bretonne

Fuente imagen cabecera: http://www.ecologiaverde.com

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Consumo ecológico

Las vacaciones son para aprender(nos)

24 Jun , 2013  

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¡Ay, las vacaciones!

Las vacaciones son para descansar, y nosotros somos de la firme creencia que el mero cambio de aires ya hace descansar.

En verano, o más bien durante las vacaciones de verano es cuando tenemos más tiempo libre y más opciones abiertas para hacer mil cosas.

Podemos por lo tanto, plantearnos unas vacaciones de relax total, de esas de estar tirados en la toalla durante 15 días.

Unas vacaciones de esas en las que vamos a hacer poco más que respirar y tostarnos al sol.

O podemos usar ese tiempo para compartirlo con nuestros amigos o familiares, visitar sitios nuevos o revisitar los que nos encantan y también para aprender a tener una vida mucho más verde y sostenible.

 

Un tiempo para aprender

Una de las opciones es la de poder disfrutar de nuestro tiempo en una escuela de permacultura, dentro o fuera de nuestro país.

Un buen motivo para viajar y aprender así a cultivar y gestionar una huerta de permacultura.

Aprender  a organizarlo todo para que funcione sinérgicamente e incluso introducirnos en la bioconstrucción y comenzar a construir con paja, barro, cañas o tierra cruda.

Un tiempo para desconectar en el que estando relajados vamos a encontrarnos con gente con las mismas inquietudes e intereses que nosotros y con los que crear amigos, colaboradores y quién sabe si algo más ; ).

En definitiva nos va a servir para seguir aumentando la red de los que buscamos alternativas para una vida mejor y más sostenible.

Tomates en la mata la huerta en verano

Tomates en la mata la huerta en verano

Esto a nuestro parecer es un buen verano.

Ya que al volver con nuevas cosas aprendidas que podemos empezar a aplicar en nuestra huerta, nuestro día a día… con unos nuevos amigos con los que disfrutar, aprender y compartir conocimientos…

¡Y cómo no! con un par de kilos de más ya que nuestra dieta normal es algo que también se suele ir de vacaciones.

¿Te animas?

 

Fotografía imagen destacada – antonio_g_m

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Consumo ecológico

Pan de verdad

13 Jun , 2013  

Un hombre sujeta un pedazo de pan listo para comer

Algo que ha acompañado al ser humano y que ha evolucionado con el son las masas de cereales molidas y cocidas, lo que venimos a llamar pan.

La evolución del pan

El pan ha evolucionado, se ha adaptado a las zonas donde se ha comido, cambiando su composición, olor, sabor y método.

Pero algo que siempre ha caracterizado su proceso (no en todos los casos, si hablamos de pan ácimo) es la fermentación natural, larga, muy larga, con colonias de “bichitos” felices de poder alimentarse de algo tan bueno y natural.

Esto aporta olores, sabores, digeribilidad y durabilidad, algo que lamentablemente hoy prácticamente se ha perdido.

Hoy, la industrialización ha matado el pan de verdad, y lo que se vende (por norma general) no es ni parecido a lo que debiera ser.

Hoy en día, lo que encontramos en las tiendas son masas mal cocidas, precocidas y congeladas, en muchos casos, repletas de mejorantes y mil mandangas químicas más que intentan disfrazar la falta de harinas de calidad y disimular que casi no ha tenido fermentado.

Un pan hecho con masas que no han sido fermentadas, sino que simplemente han sido “hinchadas” en el horno, es decir, masas poco o nada fermentadas con cereales refinados de pésima calidad, todo por anteponer precio a calidad, consumiendo así masas nada saludables.

Amasando pan a mano según la forma tradicional. Foto - Making bread by Flickr user PETER9914 (Creative Commons)

Amasado a mano según la forma tradicional.
Foto – Making bread by Flickr user PETER9914 (Creative Commons)

La solución para volver al pan de verdad

La solución, como todo en nuestro mundo verde, es la de cambiar la manera de hacer, la conciencia y el sentido social de las cosas.

Así, vemos como cada día son más los panaderos artesanos que recuperan las técnicas de sus antepasados. Artesanos que buscan volver a hornear el buen producto que se elaboraba hace años.

Artesanos que han sido animados por otros tanto “panarras” caseros enamorados de uno de los alimentos más antiguos del mundo, todos ellos además convencidos de que la harina ecológica sabe mucho mejor.

En resumen, comprad solo el pan que lo merezca o elaboradlo en casa, que es una experiencia maravillosa.

Harina, agua, sal y masa madre.

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Consumo ecológico

Las ricas magdalenas

10 Jun , 2013   Video

Me viene a la cabeza una forma muy sencilla de analizar lo que comemos, pongamos por caso unas magdalenas que podemos encontrar en cualquier supermercado. Decimos que mejor comerlas poquito por que engordan y no son sanas, pero ¿simplemente es eso?

Las magdalenas están hechas con huevos, azúcar, leche, aceite, harina, levadura, sal y ralladura de limón o naranja…

¿De qué están hechas las magdalenas?

Ahora bien, analicemos un poco lo que vamos a encontrar en estas magdalenas que están dentro de lo que llamamos bollería industrial, que muchas veces llevan el nombre en el paquete de “magdalenas caseras“:

Huevos

Las gallinas, salvo contadas excepciones son (hablando mal y pronto) puteadas hasta límites inconcebibles. tratadas desde que nacen como poco más que una mierda, como una fábrica de huevos al servicio del ser humano, y cuando no pueden más, se las jubila con un certero tajo, ni pensión ni viaje a Benidorm cada verano.

Azúcar

Lo que viene siendo veneno en bote. Siempre se escucha que a los perros no se les de azúcar que se quedan ciegos, ¿y en los humanos?, ¿la diabetes no nos deja ciegos también?.

El azúcar refinado, cuyo cultivo y proceso es contaminante hasta lo último. Se ha demostrado que resulta más adictivo que la heroína, y la acidosis que produce en el cuerpo es fruto de infinidad de problemas, entre ellos el cáncer, como demostró Otto Heinrich Warburg.

Leche

Sólo diremos que para que un animal produzca leche, hay que preñarlo y matar a la cría para quedarnos con su leche. Sin mentar el hecho de que la leche produce más problemas de salud que beneficios.

Magdalenas de naranja. Foto de - Arrobas de Naranjas - http://arrobasdenaranjas.com/2014/12/02/magdalenas-de-naranja/

Magdalenas de naranja.
Foto de – Arrobas de Naranjas – http://arrobasdenaranjas.com/2014/12/02/magdalenas-de-naranja/

Aceite

Refinado en caliente en muchos casos, y por lo tanto desnaturalizado y perjudicial, sólo el aceite de primera prensada en frío es el apropiado, preferiblemente de oliva.

Harina

Si no es refinada y transgénica, ya nos podemos dar con un canto en los dientes. ¿Conocemos la procedencia y el tipo de cultivo del que proviene? Complicado que eso aparezca claramente definido en la etiqueta de una harina que no sea ecológica, ahí lo dejamos…

Levadura

Los polvos de Royal no son levadura, son impulsador, unos polvos mágicos que hacen que la masa se hinche, pero no que fermente. Y si la harina no fermenta, en especial la de trigo, al cuerpo le cuesta muchísimo trabajo digerirla. Son preferibles las fermentaciones largas con masa madre.

Sal

Sin refinar, por supuesto, marina y con todas sus propiedades.

Naranja o limón

Rara es la fruta que no viene parafinada en su piel. Sin contar con que la agricultura que se haya llevado a cabo probablemente sea poco o nada ecológica, llena de químicos y desperdiciando ingentes cantidades de producto simplemente por que no son suficientemente bonitas.

 

Y ahora ¿qué os parecen magdalenas?. Creemos firmemente que debemos conocer con fiabilidad de donde vienen nuestros alimentos para que cumplan su función y para que no sea un problema para el medioambiente.

las ricas magdalenas caseras madalenas muffin cupcake

las ricas magdalenas caseras madalenas muffin cupcake

Tranquilos. Podemos seguir comiendo magdalenas

Pero esto no significa renunciar a las magdalenas. Que ya se hacían antes de que toda la industria alimenticia se viera invadida por la química y la industrialización, allá por el siglo XVIII.

¿Cómo podemos seguir disfrutando de las magdalenas entonces?

Es fácil, optando por las magdalenas ecológicas, bien adquiriéndolas siendo consecuentes con un consumo responsable o bien adquiriendo ingredientes ecológicos y haciendo las magdalenas en casa.

A propósito de esto último, os traemos una vídeo en el que el director de cine Carlos Ocho comparte y nos enseña a preparar su receta de magdalenas caseras ecológicas.

Ilustración – Designed by Freepik

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Consumo ecológico

¡Qué NO queremos transgénicos!

27 Jun , 2012  

A veces pienso que comer tanto transgénico termina por hacer que nuestro cerebro llegue a ser dominado por este ente, sólo tenemos que fijarnos en algunos de nuestros políticos, que poseidos por el espíritu de MON como si de una ameba espacial se tratase, afirman, totalmente convencidos, que “El maíz transgénico es más ecológico que el convencional”, ¡menuda perla!, acaba de subir el pan… creo que deberían cambiar el nombre del cargo a: Ministro de Agriincultura, Alimentación transgénica y Mierda Ambiente.

Dadas las circunstancias sólo veo tres opciones posibles para soltar semejante idiotez:

  • Están completamente desinformados (fráncamente, lo dudo…)
  • Estan muuuy informados (y hay otras lechuga$ que les alimentan más)
  • O son redomadamente idiotas

Aquí cada uno que elija respuesta según su propia opinión. Nosotros lo tenemos claro. No somos dioses ni nada parecido, El monstruo de Frankenstein salió rana, o ¿que esperaban?

Los transgénicos, como hemos explicado en otros artículos, no resultan nada fiables, es más se está demostrando la poca seguridad y los problemas a largo plazo que tienen para nuestra salud y como no, para nuestro planeta. Desde luego que tampoco hará falta nombrar la contaminación cruzada y movilización forzosa que ciertas grandes corporaciones están haciendo con nuestros campos y nuestros campesinos… aquí, de la genética, la ética brilla por su ausencia.

España , y olé (porque esto merece un ole), es el mayor productor de OMG de Europa y fiel aliado de EEUU para este fin, intentando por todos los medios de convencer a Europa de sus beneficios y por supuesto de exportar transgénicos, que si no lo hacemos así corremos el riesgo de que Francia (por ejemplo) nos contamine con su trigo de cultivo tradicional, ¡y eso no puede ser!, que desfachatez, por su parte (Señores políticos, eso era un sarcasmo).

Rogamos encarecidamente desde queremosverde.com, que os informeis y os informeis bien de que es un transgénico y porque hay tanto interes en promocionarlo y sobre todo cual es su impacto medioambiental y sobre nuestra salud, por que sólo tenemos un planeta y nos tiene que durar siempre.

Ilustrísimos políticos, la vida no cabe en un bote la vida somos todos, estamos hartos de decirlo y lo repetiremos cuantas veces haga falta ¡NO QUEREMOS TRANGÉNICOS!

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