Vida sostenible

Rico y oxidante

20 Feb , 2013  

En una olla a modo de jacuzzi dejamos a fuego lento cebolla, apio, nabo, alcachofa, ajo verde, espinaca y col para que vayan haciendo un caldo rico y oxidante.

Y mientras se acomodan y relajan van soltando su jugo exquisito.

Al final del “baño” obtendremos un caldo que como diría Super Ratón es supervitaminante y supermineralizante, un caldo oxidante y muy alcalino.

Un caldo que podemos rematar añadiendo un chorrito de zumo de limón.

¿Qué beneficios me aporta este caldo rico y oxidante?

Este consomé va a alcalinizar tu cuerpo, limpiarlo y drenarlo.

Una limpieza de vez en cuando viene bien, este caldo, es además un alimento muy medicinal es épocas de baja salud, indigestiones, cólicos, problemas hepáticos, etc…

No obstante, no tiene por qué considerarse un alimento para enfermos.

Ni mucho menos, este es un consomé vegetariano riquísimo para cualquier momento del año.

Especialmente en invierno, abriendo el apetito al comienzo de las comidas y pudiendo ser tomado solo o por ejemplo con un poquito de cebolleta tierna cruda picada muy fina.

Os animamos a que lo probéis y disfrutéis de este caldo oxidante tan rico y saludable.

¿Qué os parece esta receta vegana?

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Vida sostenible

Más verde, más barato

18 Feb , 2013  

Un tema que resulta muy recurrido hoy día es lo cara que es la vida y lo sumamente dependientes que somos del “sistema” y que proponer algo más verde, más barato es una utopía.

Hablando con algunos compañeros nos comentaban que no se puede cambiar la forma de vida, que es muy complicado.

Complicado es, cierto.

Pero ciertos cambios se pueden efectuar.

Comentaban que los gastos mensuales son altos, dependientes de determinados fijos supuestamente ineludibles.

Gastos como la casa, el coche, y sus correspondientes seguros, alimentación, productos de limpieza e higiene, y otra cantidad de cosas más o menos costosas y fijas.

Lógicamente, hay cosas que no podemos pasar por alto, son como son y solo con movimientos sociales a gran escala se pueden cambiar.

Un ejemplo es la situación actual del mercado inmobiliario.

Buscando cómo hacer nuestro modo de vida más barato

Pero otras muchas com alimentación, higiene, transporte, etc., pueden marcar una diferencia drástica en la economía familiar.

Por poner un ejemplo, un carrito de la compra de cualquier supermercado se compone de infinidad de productos empaquetados y procesado.

Si los comparamos con lo mismo hecho en casa, resulta carísimo.

Esto sin contar, por ejemplo, que los vegetales, por ejemplo, son muchísimo más baratos que los productos de origen animal.

Si consumimos menos carne y más verduras y frutas, la cesta de la compra será más barata.

Si además nos preocupamos por buscar productores locales ecológicos y les compramos directamente, es probable que incluso alguno de esos productos nos salga incluso más barato aún que en el supermercado “Hiperbaratillo”.

 

¿Realmente son necesarios tantos potingues para estar guapos?

Es algo que hemos comentado en varias ocasiones en relación con la higiene.

Con tener aceite de oliva ecológico, limón y aloe vera natural tenemos casi todo lo necesario.

Para los hombres, está la opción del afeitado con navaja barbera y no volver a gastarnos un duro en cuchillas y maquinillas deshechables, que además no hay quien recicle.

Desplazándonos de forma barata y sostenible

¿Y la bici? A veces cogemos el coche por levantarnos más tarde y llevar calefacción, pero pedaleando también se entra en calor, se queman calorías y además se genera dopamina.

También podemos ir como dicen los abuelos, a golpe de calcetín. Siempre que sea una distancia asequible y no necesitemos llevar muchas cosas encima para poder hacer nuestro trabajo.

No nos olvidemos también del transporte público.

Autobuses, trenes de cercanías, metro, tranvías… dependiendo de la zona donde vivamos tendremos acceso a unos u otros.

Puede que no sean la opción con más privacidad pero no hay que preocuparse por aparcar, echar gasolina… y al final de mes es más barato que si sumamos seguro, combustible, mantenimiento…

Estar caliente en casa gastando poco

En invierno, una bata, abriga que da gusto, y las pelis se ven mejor con  una manta.

¿Cuántas veces habéis dicho eso de “tarde de sofá y mantita?

La calefacción no siempre es tan necesaria como creemos. Muchas es mejor incluso y ayuda más al ahorro energético invertir en un buen aislamiento antes que en una potente bomba de frío/calor.

O buscar alternativas tipo “estufa rusa” o similares, para aprovechar al máximo las temperaturas.

En definitiva, ¿es caro o es barato?

Echad cuentas y decidid.

Nosotros lo tenemos claro.

Vida sostenible

21ºC… ¡y tan a gusto!

11 Feb , 2013  

Para mantener una casa bien climatizada no hace falta más que una casa bien climatizada.

Pese a lo absurdo de la afirmación, no lo es tanto, veamos.

El grueso de la gente no concibe otra forma de tener una casa climatizada diferente al uso de bombas de calor o de frío, radiadores, aires acondicionados, etc..

Esto es normal, ya que en muchos casos, las calidades de las casas que se fabrican actualmente, dan la sensación de que las paredes están hechas de papel.

Sin embargo si partiésemos de conocimientos ancestrales para construir este dejaría de ser un problema y las casas tendrían una temperatura idónea durante todo el año.

Nos referimos no a construir casas de ramas, y excrementos bovinos, si no a conseguir masa térmica en esas paredes y métodos de circulación y atemperación de aire más sencillos.

Consiguiendo masa térmica

La masa térmica puede conseguirse con paja, adobe, tierra cruda, etc., y un grueso aceptable de muro.

Si bien nadie se atrevería a construir un rascacielos con adobe o paja, seguro que nadie se animaba a hacerlo simplemente de ladrillo sin su estructura metálica y hormigonada, cada uno que saque sus conclusiones.

Existen multitud de métodos, no lo sólo se trata de engrosar las paredes y hacerlas de adobe.

Según la zona del planeta donde se habite hay que tener en cuenta la orientación, los materiales, la forma de la casa…

Así como los sistemas internos de atemperar, o bien por el tipo de ventana y su ubicación en el muro o ver si nos interesa construir una estufa rusa o algún sistema de calefacción por calentamiento solar directo.

En el libro, Manual del arquitecto descalzo, explican muy bien una buena diversidad de estos sistemas.

Os recomendamos que lo consultéis para aclarar todas las dudas al respecto, ya que no todo en esta vida son sistemas dependientes de grandes empresas energéticas.

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Pueblos abandonados

4 Feb , 2013  

Dada la situación actual del país, algunos están viendo como una salida la vuelta a la vida rural repoblando pueblos abandonados y volviendo a la vida en el campo.

Recuerdamos oir a muchos mayores diciendo que en los pueblos que durante la posguerra española en su casa no pasaban hambre.

La vida era dura, pero al menos tenían “las cosas de la casa”.

Lo que podían cultivar o encontrar en el campo. Alimentos tan básicos como patatas, huevos, berzas, cebollas.. incluso algo de queso y puede que algo de matanza.

Lógicamente no era mucha la variedad, pero desde luego había menos hambre que en las ciudades.

Al menos como tónica general, que siempre había quién en los pueblos tampoco tenían tierra y por no tener no tenían ni cebollas que arrimarse al bigote.

Hoy día, la situación no es de tanta crudeza. Por suerte no hay barricadas ni gente empuñando fusiles y escopetas en cada esquina.

Pero el hambre duele igual y las dificultades se están notando y mucho.

En estas circunstancias, quien tiene tierra, lo tiene algo más fácil.

Como consecuencia, muchas son las familias que se están animando a mudarse a los pueblos y llevar a cabo un proceso de repoblación.

Algunas se han agrupado para formar comunidades en viejos pueblos abandonados, deshaciendo aquel éxodo masivo a las ciudades en busca de fortuna durante la época de la industrialización.

Un hecho muy interesante que está produciéndose en muchos de estos grupos es un transfondo ecologista que impulsa iniciativas de producción ecológica, aldeas sostenibles, artesanía, recuperación de oficios antiguos…

¿Dónde puedo conseguir información sobre pueblos abandonados?

Posiblemente tu curiosidad se ha despertado y quieres conocer más sobre las opciones que estos pueblos abandonados ofrecen.

Existe un proyecto que intenta documentar y recopilar toda la información sobre los pueblos abandonados o aquellos que están renaciendo por toda España.

Como podéis imaginar, no es una tarea fácil ni sencilla.

 

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Vida sostenible

Nicotina Protectora

1 Feb , 2013  

Suponemos que este título le va a “chirriar” a más de uno, pero vais a ver que hablar de nicotina tiene su explicación.

Según informa un artículo que hemos leído esta semana, un equipo de expertos en ecología evolutiva de la Universidad Autónoma de México ha constatado que los gorriones de las grandes ciudades utilizan las colillas que tiran al suelo los fumadores.

¿Con qué fin pueden usar los gorriones las colillas de los cigarrillos?

Pues ni más ni menos que para repeler los parásitos de sus nidos.

La idea no es tan descabellada, ya que la nicotina se ha utilizado como plaguicida para controlar plagas de insectos.

Las preguntas que suscita este tema son muchas y variadas:

¿Cómo han llegado los gorriones ha determinar las propiedades de esta sustancia?

¿Será el resultado de una “investigación empírica”?

¿Habrán propagado los beneficios de las colillas en las algarabías que forman cuando se juntan en las ramas?

Resulta asombroso que, sin laboratorios equipados con probetas, microscopios y demás parafernalia, estos pequeños seres demuestren semejante capacidad de pericia y adaptación, aprovechando los residuos del entorno en beneficio propio.

¿Qué clase de instintos guiará a estos pequeños personajes?

¡Vaya lección de humildad y concienciación ecológica!

La Naturaleza y sus curiosidades no dejan de sorprendernos.

Justine de La Bretonne

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Vida sostenible

Emilia Hazelip

23 Ene , 2013  

Recordando a Emilia Hazelip

Hoy vamos a recordar la figura de Emilia Hazelip y una demostración práctica de cómo cuidaba su jardín.

Anteriormente hemos hablado de la permacultura, agricultura biodinámica, sinérgica y holística, por lo que podréis reconocer muchos de estos conceptos en el vídeo.

A veces el concepto resulta complicado de entender en términos de agricultura general, incluso a veces resulta de cierta complejidad para algunos agricultores demasiado industrializados.

No obstante existen formas más naturales de cultivo que a su vez, si se plantean bien desde un primer momento a la larga resultan muy productivas.

Estas formas de cultivar no sólo no dañan el medio, si no que además lo están recuperando continuamente.

El Jardín de Emilia Hazelip

Un buen ejemplo es el de Emilia Hazelip, ya fallecida, que nos explica pausadamente el funcionamiento de su jardín de permacultura.

A través de esta forma de cultivar, comprobamos que todo afecta a todo y que si escuchamos a la naturaleza, ella nos brindará la mejor de las primaveras.

A continuación os dejamos el vídeo titulado El Jardín el que podréis verle en acción y esperamos que os sirva de inspiración.

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Ecodiseño

Las 3 erres, RRRedecorar

17 Dic , 2012  

En muchas ocasiones nos vemos con las ganas o la necesidad de redecorar nuestra casa. Prácticamente siempre, y más en el caso de estudiantes independizados, el presupuesto suele ser más bien justito.

¿Qué opciones tenemos para decorar?

Son dos las opciones más comunes.

Dejar el piso tal como está estilo “abuela imperio” o ir a ese gigante sueco que nos lo da todo baratito y nuevo. Resultado: o bien vivimos en un ambiente rancio y senil (como diría Juan Abarca) o bien nuestra casa es exactamente igual a la de prácticamente toda la juventud recién independizada…

mesa auxiliar vintage pintada en azul

Foto: Vintage & Chic

Si esto nos cuadra dentro de nuestros parámetros, perfecto, pero tambien podemos buscar alternativas económicas y mucho más originales utilizando las 3 erres.

Podemos transformar los muebles de la abuela para que luzcan diferentes y más originales.

Una manita de pintura o un retapizado casero con retales “de baratillo”.

Un poquito de color a las paredes y con “dos pesetas” tienes algo nuevo bonito y reciclado.

¿Hacer nuevos muebles siguiendo las 3 erres?

Pues podemos ir a tiendas de segunda mano (que no de antigüedades).

O bien a tiendas como la de Rastro Reto que suelen tener bastantes cosas con muchas posibilidades.

Elegimos lo que nos gusta y cómo podríamos reutilizarlo y redecorarlo.

Como ejemplo, una vieja cómoda “de abuela”, pintada de blanco y con los cajones forrados de un papel llamativo,  cambiándole o no los tiradores, puede ser una delicia moderna.

Si además nos da por raspar esa pintura blanca con un estropajo metálico hasta que casi desaparezca y la abrillantamos con cera de abeja.

Ya tenemos una cómoda “vintage”, todo un lujo al alcance de nuestro bolsillo.

Os animamos a que penséis como podeis redecorar de una manera original Reduciendo, Reutilizando y Reciclando, esto es, usando las 3 erres.

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Vida sostenible

El hígado como una patena

12 Dic , 2012  

El hígado y su función en el cuerpo

El cuerpo humano al igual que un motor requiere que los filtros se encuentren limpios y en buenas condiciones.

El hígado es uno de estos filtros en nuestro cuerpo. Y uno de los más importantes.

Si no lo cuidamos y resulta dañado, puede llegar incluso a destruir toda la máquina  como resultado de un efecto dominó.

El hígado es el filtro de nuestra sangre y como tal hay que limpiarlo de esas impurezas de vez en cuando.

Aunque puede ser más correcto decir que es mejor no sobrecargarlo de trabajo siguiendo una dieta equilibrada, trofológicamente adecuada e indiscutiblemente ecológica.

Pero ¿cómo podemos depurar el hígado?

Se puede hacer de muy diversas maneras, pero la que hoy nos interesa es una buena y rica.

No vamos a usar agua y jabón hecho en casa. Aunque hemos hablado de sus ventajas, en este caso usaremos otra alternativa.

No os asustéis, más bien al revés, podéis estar tranquilos pues vamos a proponer el uso de zumos.

Aquí dejamos algunos ejemplos de ricos y sanos zumos depurativos que podéis preparar en casa con la licuadora o la batidora en su lugar.

  • Zanahoria y apio.
  • Manzana, zanahoria  y remolacha.
  • Zanahoria y espinacas tiernas.
  • El caldo de cocer las alcachofas (sin sal).
  • Uva y manzana.
  • Naranjas y mandarinas.
  • Pomelo.
  • Y para los bravos, zumo de limón rebajado con agua, ¡el más depurativo de todos!

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Vida sostenible

La sala de los espejos

30 Nov , 2012  

La capacidad del ser humano para ser incongruente es realmente ilimitada.

Los ejemplos de esta afirmación son diarios e innumerables y, aunque ya debería estar acostumbrada, me siguen sorprendiendo.

Sala de los Espejos - Palacio Real de Bélgica - escarabajos joya - Tailandia

Fuente: sepientia

 El ejemplo que les traigo hoy no sólo es para nota, se merece directamente un Cum Laude.

Lo que no tengo claro – y vaya por delante que se trata de mi opinión personal – es si la medalla es a la incongruencia, a lo absurdo o a la prepotencia.

Vamos a ello…

En el Palacio Real de Bélgica existe una bonita sala, lujosamente decorada, conocida como la Sala de los Espejos.

Cuando uno entra en la sala se queda sorprendido del impactante tono verde tornasolado de su techo y su lámpara central.

¿Cómo habrán conseguido ese efecto?

¿Qué técnicas pictóricas habrán usado para ello?

Las dudas se despejan rápidamente cuando la persona encargada de guiar la visita nos informa que se usaron más de un millón de caparazones de escarabajos joya de Tailandia para cubrir, tanto el techo como la lámpara.

Escarabajo joya de Tailandia

Fuente: sepientia

Tras unos minutos para reponernos del estupor, las preguntas que nos surgen son bien distintas:

¿A quién se le ocurrió la idea?

¿Estaba sobrio?

¿Cómo se las arreglaron para cazar a tanto animalito?

¿Cómo mataron a tanto escarabajo?

Porque espero que les arrancaran el caparazón una vez muerto.

Y, por cierto ¿Con cuánta gente contaron para arrancar los caparazones?

Lo curioso es que el responsable de la idea y sus colaboradores sólo tardaron tres meses en cubrir techo y lámpara, pegando los caparazones uno a uno.

Sinceramente, no sé cuál es el objeto de semejante elemento decorativo y, desde luego, no quiero perder ni un minuto en buscar respuestas a las preguntas anteriormente planteadas. De lo que sí tengo curiosidad es por saber la opinión de los escarabajos sobre esta cuestión.

Justine de la Bretonne

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Vida sostenible

Mares de aire

26 Nov , 2012  

Hay inventos realmente curiosos, y hoy os traemos uno de ellos, se llama Ecoloblue, y en este enlace podéis visitar su página

Y es ni más ni menos que una máquina que convierte obtiene agua potable de la humedad del aire, depurando ambas.

La máquina, que funciona con electricidad, recoge aire y condensa la humedad que éste contiene.

Ecoloblue condensa el agua en el ambiente, la filtra y la hace potable

Foto: Ecoloblue

El resultado tras el proceso de condensación es agua perfectamente potable.

Con se evita en muchos casos la problemática de la instalación de fontanería, tuberías…. y el abastecimiento de agua en zonas en las que normalmente no sería posible.

Siempre hay soluciones para cada problema y como vemos algunas como en este caso bastante ingeniosas.

Echadle un ojo, y quién sabe si no inspirará a muchos de vosotros.

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